Nalewki

nalewki

Pyszne nalewki domowej roboty

Nalewki to wyborny typ domowego alkoholu silnie zakorzeniony w polskiej tradycji kulinarnej. Już nasze babcie i prababcie zgłębiały tajniki łączenia wyciągów z owoców i ziół z alkoholem. Nalewki podawane są zarówno do dań o charakterze wytrawnym, jak również do ciast i deserów.

Trunki te wyróżniają się nie tylko doskonałym smakiem i aromatem. Wiele z nich posiada istotne właściwości zdrowotne.

Wiśniówka, malinówka, aroniówka to jedne z najpopularniejszych nalewek owocowych. Równie często na stołach stawiana jest nalewka z czereśni, z pigwy, śliwek czy z moreli. Wśród tych szlachetnych trunków można wyróżnić też takie, które powstają na bazie ziół. Dużą popularnością cieszy się miętówka, nalewka z pokrzywy, brzozy czy z dziurawca.

Uważa się, że niektóre z nalewek mają działanie lecznicze. Orzechówka usprawnia trawienie i pomaga na przejedzenie. Dzięki malinówce łatwiej pozbyć się przeziębienia. Natomiast nalewka z pokrzywy i czarnego bzu wzmacnia organizm.

Podczas przygotowywania nalewek bardzo ważna jest cierpliwość i dokładność. Należy zadbać o to, by owoce, zioła i inne produkty mające stać się bazą nalewki były dobrej jakości. Trzeba również pamiętać o tym, by alkohol używany do nalewki pochodził z dobrego źródła. Na koniec warto uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nalewka tak jak wino z biegiem czasu nabiera szlachetności.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (612): kategoria: Nalewki    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Likier jajeczny

    Likier jajeczny(2)

    21 sty 2015 18:29 Nalewki, Alkohol
    Kuchniamaryny

    Kuchniam...


    Przepisy: 13

    Pyszny kobiecy likier jajeczny, uwielbiam zawsze jak mam szanse, że jest wódka to musi być advocat, najczęściej robię na okres świąteczny.

    średne 1-30 min
  • Włoskie limoncello

    Włoskie limoncello (1)

    13 sty 2015 15:16 Nalewki, Cytrusy
    kloruś

    kloruś


    Przepisy: 455

    Wspomnienie włoskich wakacji. Mocno cytrynowy, nie za słodki... najlepszy mocno schłodzony. Idealny na babskie spotkania!

    łatwe powyżej 60 min
  • Egg nog wg. Liny

    Egg nog wg. Liny(0)

    05 sty 2015 17:49 Boże Narodzenie, Nalewki
    Leena

    Leena


    Przepisy: 2

    Egg nog, jak sugeruje wujek google i wiele produkcji hollywood, to napój spożywany tradycyjnie za oceanem w okresie wigilijnym. Najczęściej z dodatkiem alkoholu.

    łatwe 30-60 min
  • Nalewka z aronii

    Nalewka z aronii(0)

    03 sty 2015 12:45 Nalewki
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 82

    Do nalewki użyłam aronii, którą jesienią zamroziłam. Owoce przed zamrożeniem oczyściłam i wypłukałam.

    łatwe 30-60 min porcji: 40
  • Baileys - domowa wersja irlandzkiego likieru
    Igraszki Losu

    Igraszki...


    Przepisy: 249

    Jeśli lubicie irlandzki likier Baileys to ten przepis jest specjalnie dla Was. U mnie ta wersja likieru przygotowywana jest zawsze na Święta Bożego Narodzenia :)

    łatwe 1-30 min porcji: 6
  • Nalewka Porterówka

    Nalewka Porterówka (0)

    07 gru 2014 16:32 Nalewki
    Cukiereczek13

    Cukierec...


    Przepisy: 651

    Nalewka o słodkim smaku, pachnąca wanilią i cynamonem na pewno umili rodzinne spotkania. Przygotowuję ją na początku grudnia, aby cieszyć się jej smakiem podczas świąt, świetnie rozgrzewa.

    łatwe powyżej 60 min
  • Pigwowa nalewka

    Pigwowa nalewka (0)

    30 lis 2014 15:57 Nalewki
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 482

    Pyszna nalewka z pigwy na którą nie trzeba długo czekać warto spróbować zrobić ma pyszny słodko kwaśny smak.

    łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka z brusznicy

    Nalewka z brusznicy(0)

    30 lis 2014 13:35 Nalewki
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 482

    Pyszna nalewka z bardzo zdrowotnej borówki brusznicy jest pyszna choć zdobycie tych owoców jest dość trudne.

    łatwe powyżej 60 min
  • Smordinówka czyli nalewka z czarnych porzeczek
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 82

    Smaczna, aromatyczna i zdrowa nalewka, pomaga przy problemach żołądkowych i na serce. Pozostałe owoce, po odlaniu nalewki po zblendowaniu można wykorzystać do ciast i deserów

    łatwe 1-30 min
  • Nalewka wiśniowa

    Nalewka wiśniowa(0)

    16 lis 2014 15:15 Nalewki
    iskierka.ag

    iskierka.ag


    Przepisy: 548

    Nalewki robimy razem z rodzicami. Ten smak jest naprawdę wyjątkowy. A przepis jet bardzo prosty i tani.

    trudne powyżej 60 min
  • Crema di limoncello

    Crema di limoncello(1)

    04 lis 2014 21:45 Nalewki, Cytrusy
    kloruś

    kloruś


    Przepisy: 455

    Limoncello to tradycyjna sycylijska nalewka z cytryn a charakterystycznej żółtej barwie i przepysznym słodko-kwaśnym smaku. Limoncello można tez spotkać w wersji mlecznego, kremowego likieru o nieco łagodniejszym smaku.

    łatwe powyżej 60 min
  • Winogronowa nalewka

    Winogronowa nalewka(0)

    31 paź 2014 20:26 Owoce, Nalewki
    monikaT83

    monikaT83


    Przepisy: 963

    W przygotowaniu nalewek najgorszy etap to oczekiwanie ale ja już mam go za sobą i mogę się z Wami podzielić pyszną nalewką w pięknym kolorze.

    łatwe powyżej 60 min
  • Limoncello czyli włoskie cytrynowe szaleństwo
    Igraszki Losu

    Igraszki...


    Przepisy: 249

    Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez żółtego, pachnącego latem i pitego właśnie w Wigilijny wieczór limoncello  . A, że likier ten potrzebuje trochę czasu aby nabrać i odpowiedniej barwy i smaku najwyższa pora zabrać się za robienie już dziś

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Nalewka z pigwy

    Nalewka z pigwy(0)

    09 paź 2014 15:54 Nalewki
    Noruas

    Noruas


    Przepisy: 529

    Ta nalewka jest u mnie w rodzinie "od zawsze". Robimy ją co każdy sezon zimowy, dzięki temu zawsze jest się czym rozgrzać :)

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka pomarańczowa

    Nalewka pomarańczowa(0)

    07 paź 2014 11:26 Nalewki
    hesia

    hesia


    Przepisy: 1

    Idealna nalewka na wieczory z przyjaciółmi lub na ogrzanie się w jesienny chłodny wieczór. Łatwa w przygotowaniu i pyszna w smaku!

    łatwe 1-30 min
  • Nalewka ananasowa

    Nalewka ananasowa (3)

    28 wrz 2014 17:55 Nalewki
    reanja

    reanja


    Przepisy: 318

    Zrobiłam na wódce, choć przepis od mamy mówi o spirytusie- i dobrze, bo choć wygląda zachęcająco, jak dla mnie ciut za mocna

    średne powyżej 60 min
  • Nalewka z wiśni

    Nalewka z wiśni(0)

    21 wrz 2014 11:30 Nalewki
    ppaulinaa

    ppaulinaa


    Przepisy: 94

    Nalewka z wiśni jest jedną z najpopularniejszych nalewek wykonywanych w domu jest bardzo smaczna i prosta w wykonaniu.

    łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka z szuszonych owoców
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 82

    Smaczna wielosmakowa nalewka na zimowe wieczory. Ilość składników owocowych można zmieniać i powstanie za każdym razem trochę inny smak

    łatwe 1-30 min
  • Domowy likier kawowy

    Domowy likier kawowy(0)

    04 wrz 2014 18:06 Nalewki
    MałaMi89

    MałaMi89


    Przepisy: 110

    Domowe - najlepsze :) taki likier piłam kiedyś na babskim wieczorze. Poprosiłam koleżankę o przepis i zrobiłam dla siebie, ale za mało - odwiedziły mnie przyjaciółki i do zdjęcia zostało mi już tylko tyle :)

    łatwe 1-30 min
  • Likier bananowy

    Likier bananowy(0)

    01 wrz 2014 12:56 Nalewki
    czekoladka_m

    czekolad...


    Przepisy: 826

    Słodki, nie za mocny, idealny na babskie pogaduchy:)) Ale mężczyźni z pewnością też nim nie pogardzą:)

    łatwe 1-30 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane