Nalewki

nalewki

Pyszne nalewki domowej roboty

Nalewki to wyborny typ domowego alkoholu silnie zakorzeniony w polskiej tradycji kulinarnej. Już nasze babcie i prababcie zgłębiały tajniki łączenia wyciągów z owoców i ziół z alkoholem. Nalewki podawane są zarówno do dań o charakterze wytrawnym, jak również do ciast i deserów.

Trunki te wyróżniają się nie tylko doskonałym smakiem i aromatem. Wiele z nich posiada istotne właściwości zdrowotne.

Wiśniówka, malinówka, aroniówka to jedne z najpopularniejszych nalewek owocowych. Równie często na stołach stawiana jest nalewka z czereśni, z pigwy, śliwek czy z moreli. Wśród tych szlachetnych trunków można wyróżnić też takie, które powstają na bazie ziół. Dużą popularnością cieszy się miętówka, nalewka z pokrzywy, brzozy czy z dziurawca.

Uważa się, że niektóre z nalewek mają działanie lecznicze. Orzechówka usprawnia trawienie i pomaga na przejedzenie. Dzięki malinówce łatwiej pozbyć się przeziębienia. Natomiast nalewka z pokrzywy i czarnego bzu wzmacnia organizm.

Podczas przygotowywania nalewek bardzo ważna jest cierpliwość i dokładność. Należy zadbać o to, by owoce, zioła i inne produkty mające stać się bazą nalewki były dobrej jakości. Trzeba również pamiętać o tym, by alkohol używany do nalewki pochodził z dobrego źródła. Na koniec warto uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nalewka tak jak wino z biegiem czasu nabiera szlachetności.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (612): kategoria: Nalewki    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Likier jajeczny

    Likier jajeczny(2)

    21 sty 2015 18:29 Nalewki, Alkohol
    Kuchniamaryny

    Kuchniam...


    Przepisy: 5

    Pyszny kobiecy likier jajeczny, uwielbiam zawsze jak mam szanse, że jest wódka to musi być advocat, najczęściej robię na okres świąteczny.

    średne 1-30 min
  • Włoskie limoncello

    Włoskie limoncello (1)

    13 sty 2015 15:16 Nalewki, Cytrusy
    kloruś

    kloruś


    Przepisy: 424

    Wspomnienie włoskich wakacji. Mocno cytrynowy, nie za słodki... najlepszy mocno schłodzony. Idealny na babskie spotkania!

    łatwe powyżej 60 min
  • Egg nog wg. Liny

    Egg nog wg. Liny(0)

    05 sty 2015 17:49 Boże Narodzenie, Nalewki
    Leena

    Leena


    Przepisy: 2

    Egg nog, jak sugeruje wujek google i wiele produkcji hollywood, to napój spożywany tradycyjnie za oceanem w okresie wigilijnym. Najczęściej z dodatkiem alkoholu.

    łatwe 30-60 min
  • Nalewka z aronii

    Nalewka z aronii(0)

    03 sty 2015 12:45 Nalewki
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 81

    Do nalewki użyłam aronii, którą jesienią zamroziłam. Owoce przed zamrożeniem oczyściłam i wypłukałam.

    łatwe 30-60 min porcji: 40
  • Baileys - domowa wersja irlandzkiego likieru
    Igraszki Losu

    Igraszki...


    Przepisy: 217

    Jeśli lubicie irlandzki likier Baileys to ten przepis jest specjalnie dla Was. U mnie ta wersja likieru przygotowywana jest zawsze na Święta Bożego Narodzenia :)

    łatwe 1-30 min porcji: 6
  • Nalewka Porterówka

    Nalewka Porterówka (0)

    07 gru 2014 16:32 Nalewki
    Cukiereczek13

    Cukierec...


    Przepisy: 651

    Nalewka o słodkim smaku, pachnąca wanilią i cynamonem na pewno umili rodzinne spotkania. Przygotowuję ją na początku grudnia, aby cieszyć się jej smakiem podczas świąt, świetnie rozgrzewa.

    łatwe powyżej 60 min
  • Pigwowa nalewka

    Pigwowa nalewka (0)

    30 lis 2014 15:57 Nalewki
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 418

    Pyszna nalewka z pigwy na którą nie trzeba długo czekać warto spróbować zrobić ma pyszny słodko kwaśny smak.

    łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka z brusznicy

    Nalewka z brusznicy(0)

    30 lis 2014 13:35 Nalewki
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 418

    Pyszna nalewka z bardzo zdrowotnej borówki brusznicy jest pyszna choć zdobycie tych owoców jest dość trudne.

    łatwe powyżej 60 min
  • Smordinówka czyli nalewka z czarnych porzeczek
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 81

    Smaczna, aromatyczna i zdrowa nalewka, pomaga przy problemach żołądkowych i na serce. Pozostałe owoce, po odlaniu nalewki po zblendowaniu można wykorzystać do ciast i deserów

    łatwe 1-30 min
  • Nalewka wiśniowa

    Nalewka wiśniowa(0)

    16 lis 2014 15:15 Nalewki
    iskierka.ag

    iskierka.ag


    Przepisy: 535

    Nalewki robimy razem z rodzicami. Ten smak jest naprawdę wyjątkowy. A przepis jet bardzo prosty i tani.

    trudne powyżej 60 min
  • Crema di limoncello

    Crema di limoncello(1)

    04 lis 2014 21:45 Nalewki, Cytrusy
    kloruś

    kloruś


    Przepisy: 424

    Limoncello to tradycyjna sycylijska nalewka z cytryn a charakterystycznej żółtej barwie i przepysznym słodko-kwaśnym smaku. Limoncello można tez spotkać w wersji mlecznego, kremowego likieru o nieco łagodniejszym smaku.

    łatwe powyżej 60 min
  • Winogronowa nalewka

    Winogronowa nalewka(0)

    31 paź 2014 20:26 Owoce, Nalewki
    monikaT83

    monikaT83


    Przepisy: 952

    W przygotowaniu nalewek najgorszy etap to oczekiwanie ale ja już mam go za sobą i mogę się z Wami podzielić pyszną nalewką w pięknym kolorze.

    łatwe powyżej 60 min
  • Limoncello czyli włoskie cytrynowe szaleństwo
    Igraszki Losu

    Igraszki...


    Przepisy: 217

    Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez żółtego, pachnącego latem i pitego właśnie w Wigilijny wieczór limoncello  . A, że likier ten potrzebuje trochę czasu aby nabrać i odpowiedniej barwy i smaku najwyższa pora zabrać się za robienie już dziś

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Nalewka z pigwy

    Nalewka z pigwy(0)

    09 paź 2014 15:54 Nalewki
    Noruas

    Noruas


    Przepisy: 521

    Ta nalewka jest u mnie w rodzinie "od zawsze". Robimy ją co każdy sezon zimowy, dzięki temu zawsze jest się czym rozgrzać :)

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka pomarańczowa

    Nalewka pomarańczowa(0)

    07 paź 2014 11:26 Nalewki
    hesia

    hesia


    Przepisy: 1

    Idealna nalewka na wieczory z przyjaciółmi lub na ogrzanie się w jesienny chłodny wieczór. Łatwa w przygotowaniu i pyszna w smaku!

    łatwe 1-30 min
  • Nalewka ananasowa

    Nalewka ananasowa (1)

    28 wrz 2014 17:55 Nalewki
    reanja

    reanja


    Przepisy: 310

    Zrobiłam na wódce, choć przepis od mamy mówi o spirytusie- i dobrze, bo choć wygląda zachęcająco, jak dla mnie ciut za mocna

    średne powyżej 60 min
  • Nalewka z wiśni

    Nalewka z wiśni(0)

    21 wrz 2014 11:30 Nalewki
    ppaulinaa

    ppaulinaa


    Przepisy: 91

    Nalewka z wiśni jest jedną z najpopularniejszych nalewek wykonywanych w domu jest bardzo smaczna i prosta w wykonaniu.

    łatwe powyżej 60 min
  • Nalewka z szuszonych owoców
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 81

    Smaczna wielosmakowa nalewka na zimowe wieczory. Ilość składników owocowych można zmieniać i powstanie za każdym razem trochę inny smak

    łatwe 1-30 min
  • Domowy likier kawowy

    Domowy likier kawowy(0)

    04 wrz 2014 18:06 Nalewki
    MałaMi89

    MałaMi89


    Przepisy: 97

    Domowe - najlepsze :) taki likier piłam kiedyś na babskim wieczorze. Poprosiłam koleżankę o przepis i zrobiłam dla siebie, ale za mało - odwiedziły mnie przyjaciółki i do zdjęcia zostało mi już tylko tyle :)

    łatwe 1-30 min
  • Likier bananowy

    Likier bananowy(0)

    01 wrz 2014 12:56 Nalewki
    czekoladka_m

    czekolad...


    Przepisy: 789

    Słodki, nie za mocny, idealny na babskie pogaduchy:)) Ale mężczyźni z pewnością też nim nie pogardzą:)

    łatwe 1-30 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane