Pączki są najsłynniejszymi pulchnymi ciastkami drożdżowymi. Kochamy je za kształt, smak i aromat, a najbardziej za nadzienie. Pączki z marmoladą, toffi, z owocami, to tylko niektóre propozycje dostępne na rynku cukierniczym.

Choć najwięcej pączków kupujemy i zjadamy w Tłusty czwartek, to i tak coraz częściej smażymy lub pieczemy pączki na niedzielne popołudnie.
Kupując ten wyśmienity przysmak, nie zapominajmy o równie słynnych pączkach wiedeńskich, hiszpańskich, amerykańskich oraz angielskich. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na Tłusty czwartek, gdzie znajdziecie receptury na tradycyjne i nowoczesne słodkości.

Świetnym zamiennikiem tradycyjnych pączków są te z dyni, klarowanym maśle, z mięsem czy serowe.

Wielkimi miłośnikami słodkich ciastek drożdżowych są dzieci. Specjalnie dla nich możemy przygotować lub kupić mini pączki. Pamiętajmy jednak, że co za dużo to niezdrowo.

W tej kategorii znajdziecie sprawdzone i wyjątkowo smaczne przepisy na domowe pączki, oponki, nadzienie do pączków oraz szybkie w wykonaniu ciastka. Serdecznie zapraszamy!

zdjęcie: Fotolia
Pączki na parze

Pączki na parze

Gotowanie na parze staje się coraz popularniejsze, w ten sposób możemy nawet przygotować pączki. Ciasto przygotowujemy z tych samych składników, czyli mąki, jajek, drożdży, mleka i masła. Nadziewamy je ulubioną marmoladą i gotujemy w specjalnym garnku do gotowania na parze. Tak przygotowane dietetyczne pączki możemy podać z kleksem kwaśnej śmietany, lub polać roztopionym masłem.

Pączki w tłuszczu

Pączki w tłuszczu

Pączki przeważnie smażone są w tłuszczu. Dzięki temu są bardzo puszyste w środku, a rumiane i chrupiące na zewnątrz. Ważną sprawą jest wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia naszych słodkich pyszności. Może to być smalec, olej rzepakowy lub kokosowy  mają one wysoką temperaturę dymienia dzięki czemu wolniej się przypalają. Dzięki ich wykorzystaniu otrzymamy na pewno dobre pączki. 

Pączki serowe

Pączki serowe

Pączki serowe są bardzo proste w wykonaniu. Do ich wykonania potrzebujemy zmielonego twarogu, mąki, cukru, jajek, sody oczyszczonej, śmietany  i spirytusu. Składniki wyrabiamy na ciasto, forujemy małe kuleczki i smażymy na głębokim oleju. Jeśli natomiast z ciasta wykroimy szklanką kółka a w nich zrobimy dziurkę kieliszkiem to po usmażeniu otrzymamy bardzo popularne oponki.  Te szybkie pączki uwielbiają i najmłodsi i ci trochę starsi.

Pączki domowe

Pączki domowe

Pączki domowe kojarzą się na pewno z tłustym czwartkiem, w tym dniu są przygotowywane najczęściej. Smażymy je na głębokim oleju i  uzupełniamy ulubionym nadzieniem. Na koniec posypujemy je cukrem pudrem,  polewamy lukrem lub czekoladą według uznania. Najchętniej przygotowywane w domu są pączki z marmoladą, jednak możemy je nadziać również budyniem lub kremem toffi.

Faworki

Faworki

Faworki to chrupiące słodkie ciastka o specyficznym kształcie podobnym do kokardki.  Nazywane także chruścikami, uwielbiane są przez dzieci i nie tylko. Do ich wykonania potrzebujemy mąki, żółtek, gęstej śmietany, spirytusu i szczypty soli. Ciasto zagniatamy, formujemy i smażymy na głębokim oleju. Na koniec wystarczy posypać cukrem pudrem i zajadać ze smakiem.  Alternatywą dla osób dbających o linie będą faworki z piekarnika.

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie inaczej nazywane są wiedeńskimi lub gniazdkami. Przygotowujemy je z ciasta parzonego i smażymy na głębokim oleju. Są one wyjątkowo delikatne i puszyste, po prostu „rozpływają się w ustach”. Takie pączki mają dużo kalorii, jednak ciężko jest się im oprzeć. Po zjedzeniu jednego od razu sięga się po drugi. Dlatego najlepiej zajadać je w gronie przyjaciół i częstować każdego.

Znaleźliśmy 558 przepisów w kategorii Pączki

Paluchy z malinami

Paluchy z malinami

Kniejson Kniejson
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Baci di ricotta

Baci di ricotta

Aneczka92 Aneczka92

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki drożdżowe

Oponki drożdżowe

gosia p. gosia p.

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki (babcine)

Pączki (babcine)

Di gotuje Di gotuje

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: