Przetwory

przetwory

Przepisy na przetwory

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, konfitury, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć w żadnej domowej spiżarni. Jednak, by tak się stało, trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej.

Za przygotowywanie przetworów najlepiej wziąć się wówczas, gdy sezon na określone warzywa i owoce jest w pełni. Oczywiście w sklepach i supermarketach zimą także dostaniemy słoiczki z przetworami, jednak ich smak w niczym nie przypomina tych domowych. Przetwory własnej roboty to cała kwintesencja naturalnego smaku i aromatu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że z przyjemnością sięga się po nie w chłodne dni.

Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Półki domowych spiżarni zapełniają tradycyjne konfitury i dżemy z truskawek i porzeczek. Swoje miejsce znajdują także powidła śliwkowe i wiśniowe oraz obowiązkowo soki z malin. Coraz częściej pojawiają się też na nich smakowite frużeliny, czyli owoce w żelu.

Wśród przetworów z warzyw prym wiodą konserwowe i kiszone ogórki. Dużą popularnością cieszy się marynowana papryka oraz grzyby marynowane. Coraz częściej do przetworów wykorzystuje się także buraczki, pomidory i cukinię.

Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca! Dlatego zachęcamy do skorzystania ze sprawdzonych przepisów na pyszne przetwory.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (3096): kategoria: Przetwory    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Dżem truskawkowy z dodatkiem kawy
    nogawkuchni

    nogawkuchni


    Przepisy: 349

    Pyszny, domowy truskawkowy dżem urozmaicony, wzbogacony dodatkiem kawy rozpuszczalnej, która smakowicie wyostrza, bardziej podkreśla truskawkowy smak.

    łatwe powyżej 60 min
  • Smalec do chleba

    Smalec do chleba(2)

    15 sty 2015 18:21 Przetwory
    Gatita

    Gatita


    Przepisy: 122

    Nie ma nic lepszego niż domowy smalec do świeżo upieczonego domowego chleba. A do tego jeszcze kiszony chrupiący ogórek. W sam raz na Karnawał.

    łatwe 30-60 min porcji: 20
  • Mozaika drobiowa

    Mozaika drobiowa (3)

    15 sty 2015 14:27 Kurczak, Przetwory
    lalunia

    lalunia


    Przepisy: 1259

    Odkryłam super fajne " urządzenie " czyli szynkowar . Odkryłam , że dzięki niemu będę mogła robić domowe szyneczki bez konserwantów , takie jakie chcę i lubię. Model którego użyłam to : (szynkowar) „Singiel” o pojemności 900 g

    łatwe powyżej 60 min porcji: 20
  • Sałatka z ogórków i papryki
    alien1985

    alien1985


    Przepisy: 294

    Rewelacyjna sałatka do słoików na zimę. Z ogórków, papryki i cebuli. Lekko słodka. Można ją podać jako dodatek do obiadu lub na stół jako przekąskę.

    łatwe powyżej 60 min
  • Puree z pieczonej dyni zwyczajnej
    Annisa

    Annisa


    Przepisy: 68

    Prosty sposób na przygotowanie półproduktu. Po przygotowaniu dzielimy na porcje, zamrażamy i możemy wykorzystać w każdej chwili :)

    łatwe powyżej 60 min porcji: 13
  • Marynowane patisony

    Marynowane patisony(0)

    09 sty 2015 21:04 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 420

    Patisony wyglądają bardzo apetycznie i można nimi doskonałe przystroić zimna płytę na naszych stołach.

    łatwe powyżej 60 min
  • Domowa konfitura z cytrusów
    kontakt1982

    kontakt1982


    Przepisy: 163

    Tą konfiturę możecie przyrządzić w każdej chwili,bo cytrusy są zawsze dostępne. Konfitura jest bajeczna, idealnie pasuje do herbaty, do ciasta, na kanapkę a nawet solo. To must have domowej spiżarni, przekonajcie się sami :)

    łatwe 30-60 min porcji: 2
  • Sałatka z buraczków na zimę
    szpileczka

    szpileczka


    Przepisy: 1195

    To jest mój ulubiony przepis na sałatkę z buraczków na zimę. Jej wykonanie nie jest trudne, a warto mieć w spiżarce zapasik do zimowych obiadów.

    średne powyżej 60 min
  • Dżem jabłkowy z koszteli

    Dżem jabłkowy z koszteli(0)

    08 sty 2015 17:30 Przetwory
    szpileczka

    szpileczka


    Przepisy: 1195

    Ten dżem wychodzi bardzo słodki, gdyż kosztele same w sobie już sa dosyć słodkie. Jednak ja zawsze robię kilka takich słoiczkó na zimę.

    łatwe 30-60 min
  • Fasolka szparagowa w pomidorach do słoika
    nogawkuchni

    nogawkuchni


    Przepisy: 349

    Wyrazista w smaku fasolka szparagowa w sosie pomidorowym to pyszny warzywny przetwór, taka fasolka będzie świetna w zimie, czy na jesieni jako dodatek do wszelkich posiłków, czy nawet do jedzenia jej samej prosto ze słoiczka.

    łatwe powyżej 60 min
  • Dżem jabłkowy z cynamonem

    Dżem jabłkowy z cynamonem(0)

    04 sty 2015 09:50 Przetwory
    akrobatka2

    akrobatka2


    Przepisy: 152

    Pyszny, z wyraźną nutą cynamonu domowy dżem jabłkowy. Idealny do naleśników czy kanapek. Na pewno Wam zasmakuję :D Polecam!

    łatwe 30-60 min porcji: 4
  • Marynowane prawdziwki
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 420

    Prawdziwki to prawdziwe wspomnienie wyjątkowych wypraw do lasu i zbieranie malutkich grzybów. Polecam serdecznie.

    łatwe powyżej 60 min
  • Dynia w zalewie słodko-kwaśnej
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2717

    Dynia słodko-kwaśna to wspaniały dodatek do różnego rodzaju sałatek, surówek i mięs. Polecam, smacznego.

    vege łatwe 30-60 min
  • Dżem z cukinii z pomarańczową nutką
    nogawkuchni

    nogawkuchni


    Przepisy: 349

    Dżem o nieco egzotycznym posmaku, jedząc go ciężko zgadnąć, że jest z cukinii, ma wyraźnie pomarańczową nutkę i przyjemną konsystencję galaretki.

    łatwe powyżej 60 min
  • Ogórki miodowo - musztardowe
    nogawkuchni

    nogawkuchni


    Przepisy: 349

    Takie ogórki szybko się przygotowuje, a są świetnym dodatkiem do kanapek, czy do obiadu zwłaszcza w czasie, gdy skończył się sezon na świeże warzywa.

    łatwe 30-60 min
  • Pyszny mus z jabłek

    Pyszny mus z jabłek (0)

    16 gru 2014 19:06 Przetwory, Jabłka
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2717

    Mus z jabłek to smaczny dodatek do deserów lub naleśników. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

    łatwe 30-60 min
  • Dynia zapiekana w słoiku

    Dynia zapiekana w słoiku(0)

    15 gru 2014 18:23 Dynia, Przetwory
    mysza75

    mysza75


    Przepisy: 601

    Dostałam dużą dynię którą trzeba przerobić. Padło na zupę, dynie z warzywami, do farszu i co dalej. Postanowiłam dynię upiec i przełożyć do słoików. Można ją wykorzystać do obiadu, na zupę, do deserów. Pieczona jest o wiele lepsza niż gotowana.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Burczaki mix w słoiku

    Burczaki mix w słoiku (0)

    15 gru 2014 11:28 Buraki, Przetwory
    mysza75

    mysza75


    Przepisy: 601

    Buraczki które uwielbiam w sezonie zimowym. Ich zaletą jest to, że można je robić przez całą zimę i jesień. Moc witamin zamknięta w słoiku. Szybki obiad w 30 minut z buraczkami ze słoika polecam.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 15
  • Dynia jak ananas

    Dynia jak ananas(0)

    14 gru 2014 21:10 Dynia, Przetwory
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2717

    Dynia przygotowana w taki sposób jest smacznym dodatkiem do ciast i deserów. W taki am sposób można przygotować cukinię.

    łatwe 30-60 min
  • Domowe ogórki kiszone

    Domowe ogórki kiszone(0)

    13 gru 2014 23:55 Ogórki, Przetwory
    Wafelek2601

    Wafelek2601


    Przepisy: 718

    Uwielbiam ogórki kiszone. Jednak te ze sklepu nie smakują mi jak te domowe, dlatego robię je co roku.

    łatwe powyżej 60 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane