Przetwory

przetwory

Przepisy na przetwory

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, konfitury, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć w żadnej domowej spiżarni. Jednak, by tak się stało, trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej.

Za przygotowywanie przetworów najlepiej wziąć się wówczas, gdy sezon na określone warzywa i owoce jest w pełni. Oczywiście w sklepach i supermarketach zimą także dostaniemy słoiczki z przetworami, jednak ich smak w niczym nie przypomina tych domowych. Przetwory własnej roboty to cała kwintesencja naturalnego smaku i aromatu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że z przyjemnością sięga się po nie w chłodne dni.

Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Półki domowych spiżarni zapełniają tradycyjne konfitury i dżemy z truskawek i porzeczek. Swoje miejsce znajdują także powidła śliwkowe i wiśniowe oraz obowiązkowo soki z malin. Coraz częściej pojawiają się też na nich smakowite frużeliny, czyli owoce w żelu.

Wśród przetworów z warzyw prym wiodą konserwowe i kiszone ogórki. Dużą popularnością cieszy się marynowana papryka oraz grzyby marynowane. Coraz częściej do przetworów wykorzystuje się także buraczki, pomidory i cukinię.

Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca! Dlatego zachęcamy do skorzystania ze sprawdzonych przepisów na pyszne przetwory.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (3016): kategoria: Przetwory    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Kapusta kiszona w słoikach

    Kapusta kiszona w słoikach(0)

    24 paź 2014 12:18 Przetwory
    Vamilka - Przepis na: Kapusta kiszona w słoikach

    Vamilka

    offline
    Przepisy: 37

    Zdrowa i smaczna kapusta kiszona jest doskonałym źródłem witaminy C, która jest tak bardzo potrzebna zimą.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Baza barszcz czerwony

    Baza barszcz czerwony(0)

    24 paź 2014 12:03 Przetwory
    Vamilka - Przepis na: Baza barszcz czerwony

    Vamilka

    offline
    Przepisy: 37

    Samodzielnie przygotowany barszcz czerwony zaskoczy pozytywnie gości przy wigilijnym stole. Jest zdrowy i smaczny.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Moje dyniowe pikle

    Moje dyniowe pikle (0)

    23 paź 2014 22:09 Przetwory
    agula22 - Przepis na: Moje dyniowe pikle

    agula22

    offline
    Przepisy: 6

    Jesienno-korzenna dynia z aromatem cynamonu, goździków i ziela angielskiego gotowa już do spożycia następnego dnia.

    łatwe 30-60 min
  • Sałatka warzywna z cukinią na zimę
    alien1985 - Przepis na: Sałatka warzywna z cukinią na zimę

    alien1985

    offline
    Przepisy: 255

    Bardzo smaczna sałatka do słoików na zimę. Wyczuwalny smak kolendry, którą nie każdy lubi. Mimo to sałatka smakuje wszystkim. Najlepsza po schłodzeniu w lodówce.

    vege średne powyżej 60 min
  • Puree z dyni na zimę

    Puree z dyni na zimę(0)

    22 paź 2014 20:36 Dynia, Przetwory
    BĄBELEK85 - Przepis na: Puree z dyni na zimę

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 134

    Taki przecier zawsze robię jesienią i zamrażam. W każdej chwili moge go użyć do placuszków czy zupy mlecznej. Polecam.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Dżem z dyni z imbirem i cynamonem
    BĄBELEK85 - Przepis na: Dżem z dyni z imbirem i cynamonem

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 134

    Dżem z dyni z nutką imbiru i cynamonu wspaniale sprawdzi się w jesienny lub zimowy dzień. Ma piękny kolor.

    średne powyżej 60 min
  • Dżem z dyni i jabłek

    Dżem z dyni i jabłek(0)

    22 paź 2014 20:23 Dynia, Przetwory
    BĄBELEK85 - Przepis na: Dżem z dyni i jabłek

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 134

    Dżem z dyni wspaniale smakuje z pieczywem. Można tez go używać do placków, lub ciast. Dynia to skarbnica witamin dlatego powinniśmy ją polubić.

    łatwe powyżej 60 min
  • Dynia na zimową zupę

    Dynia na zimową zupę(0)

    19 paź 2014 17:50 Dynia, Przetwory
    zewa - Przepis na: Dynia na zimową zupę

    zewa

    offline
    Przepisy: 1817

    Jeśli masz dynię, która Ci została a nie masz co z nią zrobić nie wyrzucaj jej tylko zagotuj i za pasteryzuj w słoikach. Na zimę na zupę będzie jak znalazł. Można zrobić większe ilości od razu ale ja robię jak mam pozostałości.

    łatwe 30-60 min
  • Dżem z aronii i jabłek

    Dżem z aronii i jabłek (0)

    18 paź 2014 20:22 Przetwory
    aginaa - Przepis na: Dżem z aronii i jabłek

    aginaa

    offline
    Przepisy: 1032

    Pyszny dżem z aronii, polecam wszystkim. Z jabłkami jest wyśmienity. Polecam ten przepis wszystkim .

    łatwe 30-60 min
  • Dżem dyniowo-aroniowy

    Dżem dyniowo-aroniowy(0)

    17 paź 2014 23:26 Dynia, Przetwory, Aronia
    Mniam1 - Przepis na: Dżem dyniowo-aroniowy

    Mniam1

    offline
    Przepisy: 321

    Wspaniałe połączenie dyni i aronii. Smaczny i wartościowy dżem z małą zawartością cukru. Aronia nadała ciemnego koloru.

    łatwe powyżej 60 min
  • Mus z dyni gotowanej Eli

    Mus z dyni gotowanej Eli(1)

    17 paź 2014 22:01 Dynia, Przetwory
    eli_555 - Przepis na: Mus z dyni gotowanej Eli

    eli_555

    offline
    Przepisy: 988

    Pasteryzowany mus z dyni gotowanej. Poza sezonem jak znalazł do przygotowania zup,sosów i smacznych deserów.

    łatwe powyżej 60 min
  • Mus z dyni pieczonej Eli

    Mus z dyni pieczonej Eli(0)

    17 paź 2014 21:21 Dynia, Przetwory
    eli_555 - Przepis na: Mus z dyni pieczonej Eli

    eli_555

    offline
    Przepisy: 988

    Pasteryzowany mus z pieczonej dyni Bez dodatku cukru i soli. Poza sezonem można można go wykorzystać do przygotowania zup,sosów czy deserów.

    łatwe powyżej 60 min
  • Marynowana dynia słodko-kwaśna Eli
    eli_555 - Przepis na: Marynowana dynia słodko-kwaśna Eli

    eli_555

    offline
    Przepisy: 988

    Marynowana dynia słodko-kwaśna. Można ją jeść jako przekąskę,ale też można ją dodawać do sałatek,gulaszu i innych potraw. Moja rodzinka bardzo ją lubi.

    łatwe powyżej 60 min
  • Ostry mus z dyni

    Ostry mus z dyni(0)

    17 paź 2014 18:39 Dynia, Przetwory
    Noruas - Przepis na: Ostry mus z dyni

    Noruas

    offline
    Przepisy: 474

    Przygotowany tak mus to świetna podstawa do innych dań. Można go rozcieńczyć i zrobić sos lub ugnieść na kotleciki.

    vege łatwe 30-60 min
  • Dynia w słoikach

    Dynia w słoikach (1)

    16 paź 2014 21:46 Dynia, Przetwory
    margarytka - Przepis na: Dynia w słoikach

    margarytka

    offline
    Przepisy: 31

    Doskonała dynia na zupę,placki,jako dodatek do naleśników,ciasta czy też jako dżem.Można doprawić wedle uznania.W zimie jak już nie ma dostępu do świeżej taka ze słoika jest jak znalazł

    łatwe powyżej 60 min
  • Krojone ogórki w zalewie
    mysza75 - Przepis na: Krojone ogórki w zalewie

    mysza75

    offline
    Przepisy: 560

    Ogórki krojone są bardzo fajne zimą do obiadu. Robiąc je wykorzystuję ogórki nieforemne które do kiszenia się nie nadają.

    łatwe 30-60 min porcji: 8
  • Sok z mirabelek

    Sok z mirabelek (0)

    14 paź 2014 13:51
    mysza75 - Przepis na: Sok z mirabelek

    mysza75

    offline
    Przepisy: 560

    Polecam taki sok na zimę do herbaty. Mirabelki mają bardzo dużo witamin. Domowy bez konserwantów, samo zdrowie.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Marmolada z mniszka lekarskiego
    Beatris - Przepis na: Marmolada z mniszka lekarskiego

    Beatris

    offline
    Przepisy: 1555

    Syrop z mniszka lekarskiego tak nam zasmakował, że w tym roku postanowiłam zrobić z niego marmoladę. Była pyszna:)

    łatwe powyżej 60 min
  • Trio mirabelki, bez i jabłko w soku
    mysza75 - Przepis na: Trio mirabelki, bez i jabłko w soku

    mysza75

    offline
    Przepisy: 560

    Czarny bez inaczej hyćka to moc witamin. Jego owoce zawierają pektyny, witaminę c, prowitaminę A, wapń, potas, żelazo. kwasy organiczne, sterole. Mają właściwości moczopędne, przeciwzapalne, przeciwbólowe i napotne. Pomagają usuwać szkodliwe produkt

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Prażona cebulka

    Prażona cebulka (0)

    13 paź 2014 10:52 Dodatki, Przetwory
    kasienka1987 - Przepis na: Prażona cebulka

    kasienka...

    offline
    Przepisy: 130

    pomysł na smażoną cebulkę przyszedł z :przymusu" nigdzie w sklepie nie mogłam jej znaleźć ,więc postanowiłam przygotować ją sama! po 2 godzinach pomysł okazał się sukcesem!

    vege średne 30-60 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

 
 Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

głosuj
 

Ostatnio komentowane