Przetwory

przetwory

Przepisy na przetwory

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, konfitury, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć w żadnej domowej spiżarni. Jednak, by tak się stało, trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej.

Za przygotowywanie przetworów najlepiej wziąć się wówczas, gdy sezon na określone warzywa i owoce jest w pełni. Oczywiście w sklepach i supermarketach zimą także dostaniemy słoiczki z przetworami, jednak ich smak w niczym nie przypomina tych domowych. Przetwory własnej roboty to cała kwintesencja naturalnego smaku i aromatu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że z przyjemnością sięga się po nie w chłodne dni.

Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Półki domowych spiżarni zapełniają tradycyjne konfitury i dżemy z truskawek i porzeczek. Swoje miejsce znajdują także powidła śliwkowe i wiśniowe oraz obowiązkowo soki z malin. Coraz częściej pojawiają się też na nich smakowite frużeliny, czyli owoce w żelu.

Wśród przetworów z warzyw prym wiodą konserwowe i kiszone ogórki. Dużą popularnością cieszy się marynowana papryka oraz grzyby marynowane. Coraz częściej do przetworów wykorzystuje się także buraczki, pomidory i cukinię.

Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca! Dlatego zachęcamy do skorzystania ze sprawdzonych przepisów na pyszne przetwory.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (3027): kategoria: Przetwory    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Dynia marynowana

    Dynia marynowana(0)

    01 lis 2014 00:08 Dynia, Przetwory
    Mniam1

    Mniam1

    offline
    Przepisy: 329

    Marynowana dynia w zalewie słodko-kwaśnej. To smaczny dodatek do wędlin, serów oraz makaronów. Warto zamknąć w słoiczkach.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Kalafior w słodkiej zalewie

    Kalafior w słodkiej zalewie(0)

    31 paź 2014 22:50 Przetwory
    BĄBELEK85

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 143

    Kalafior zaskakuje swoim słodkawym smakiem i chrupkością. Można dodawać go do sałatek lub stosować jako dodatek do obiadu.

    średne 30-60 min
  • Dżem dyniowo-porzeczkowy
    jaNina

    jaNina

    offline
    Przepisy: 1008

    Dżem usmażony z świeżej dyni i mrożonej czarnej porzeczki z dodatkiem chilli jest wyborny! Wspaniale smakuje jako dodatek do pieczywa.

    łatwe 30-60 min porcji: 8
  • Grzyby marynowane w occie

    Grzyby marynowane w occie(0)

    31 paź 2014 16:01 Przetwory
    agula22

    agula22

    offline
    Przepisy: 9

    Grzyby marynowane w occie z dodatkiem cebuli, ziela angielskiego, liścia laurowego i pieprzu ziarnistego. Można dodać też inne przyprawy, takie jak gorczyca lub czosnek.

    łatwe powyżej 60 min
  • Dżem jagodowy na galaretce
    nogawkuchni

    nogawkuchni

    offline
    Przepisy: 254

    To łatwy do przygotowania dżem z jagód o konsystencji galaretki z nutką wanilii, taki dżem to pyszny dodatek do kanapek, ciast, czy naleśników.

    łatwe powyżej 60 min
  • Sałatka na zimę

    Sałatka na zimę(0)

    30 paź 2014 11:33 Przetwory
    AsiaSi

    AsiaSi

    offline
    Przepisy: 3

    Doskonała przekąska na zimę.Nie może jej zabraknąć w spiżarni. Najlepsza po schłodzeniu w lodówce.Moja rodzinka bardzo ją lubi.

    łatwe 30-60 min
  • Sok z malin na zimę

    Sok z malin na zimę(0)

    29 paź 2014 19:19 Przetwory, Maliny
    nogawkuchni

    nogawkuchni

    offline
    Przepisy: 254

    Jest to łatwy do zrobienia malinowy sok, który najlepiej smakuje, gdy rozrobi się go z wodą, świetnie też nada się jako dodatek do herbaty.

    łatwe powyżej 60 min
  • Marynowana szparagówka
    Katarzyna J.

    Katarzyn...

    offline
    Przepisy: 664

    Doskonała przekąska na zimę. Nie może jej zabraknąć w żadnej spiżarni. Ma lekko kwaśny smak. Idealna jako dodatek do obiadu.

    łatwe 1-30 min
  • Kolorowa sałatka z ogórków
    Koper

    Koper

    online
    Przepisy: 613

    Jesienią i zimą chętnie sięgamy po pyszne sałatki warzywne zamknięte w słoikach w szczycie sezonu na przetwory.

    łatwe powyżej 60 min
  • Słoikowa łopatka boczkowa
    zewa

    zewa

    offline
    Przepisy: 1821

    Pyszna domowa mielonka z łopatki wieprzowej i boczku zamknięta w słoiku. Z serii wiem co jem czyli domowo i zdrowo.

    łatwe powyżej 60 min
  • Przecier z pomidorów

    Przecier z pomidorów(0)

    25 paź 2014 19:52 Przetwory
    agula22

    agula22

    offline
    Przepisy: 9

    Zdrowy przecier pomidorowy idealny do sporządzania różnego rodzaju sosów, drinków lub spożywania jako napoju

    łatwe powyżej 60 min
  • Kapusta kiszona w słoikach

    Kapusta kiszona w słoikach(0)

    24 paź 2014 12:18 Przetwory
    Vamilka

    Vamilka

    offline
    Przepisy: 37

    Zdrowa i smaczna kapusta kiszona jest doskonałym źródłem witaminy C, która jest tak bardzo potrzebna zimą.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Baza barszcz czerwony

    Baza barszcz czerwony(0)

    24 paź 2014 12:03 Przetwory
    Vamilka

    Vamilka

    offline
    Przepisy: 37

    Samodzielnie przygotowany barszcz czerwony zaskoczy pozytywnie gości przy wigilijnym stole. Jest zdrowy i smaczny.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Moje dyniowe pikle

    Moje dyniowe pikle (0)

    23 paź 2014 22:09 Przetwory
    agula22

    agula22

    offline
    Przepisy: 9

    Jesienno-korzenna dynia z aromatem cynamonu, goździków i ziela angielskiego gotowa już do spożycia następnego dnia.

    łatwe 30-60 min
  • Sałatka warzywna z cukinią na zimę
    alien1985

    alien1985

    offline
    Przepisy: 260

    Bardzo smaczna sałatka do słoików na zimę. Wyczuwalny smak kolendry, którą nie każdy lubi. Mimo to sałatka smakuje wszystkim. Najlepsza po schłodzeniu w lodówce.

    vege średne powyżej 60 min
  • Puree z dyni na zimę

    Puree z dyni na zimę(0)

    22 paź 2014 20:36 Dynia, Przetwory
    BĄBELEK85

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 143

    Taki przecier zawsze robię jesienią i zamrażam. W każdej chwili moge go użyć do placuszków czy zupy mlecznej. Polecam.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Dżem z dyni z imbirem i cynamonem
    BĄBELEK85

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 143

    Dżem z dyni z nutką imbiru i cynamonu wspaniale sprawdzi się w jesienny lub zimowy dzień. Ma piękny kolor.

    średne powyżej 60 min
  • Dżem z dyni i jabłek

    Dżem z dyni i jabłek(0)

    22 paź 2014 20:23 Dynia, Przetwory
    BĄBELEK85

    BĄBELEK85

    offline
    Przepisy: 143

    Dżem z dyni wspaniale smakuje z pieczywem. Można tez go używać do placków, lub ciast. Dynia to skarbnica witamin dlatego powinniśmy ją polubić.

    łatwe powyżej 60 min
  • Dynia na zimową zupę

    Dynia na zimową zupę(0)

    19 paź 2014 17:50 Dynia, Przetwory
    zewa

    zewa

    offline
    Przepisy: 1821

    Jeśli masz dynię, która Ci została a nie masz co z nią zrobić nie wyrzucaj jej tylko zagotuj i za pasteryzuj w słoikach. Na zimę na zupę będzie jak znalazł. Można zrobić większe ilości od razu ale ja robię jak mam pozostałości.

    łatwe 30-60 min
  • Dżem z aronii i jabłek

    Dżem z aronii i jabłek (0)

    18 paź 2014 20:22 Przetwory
    aginaa

    aginaa

    offline
    Przepisy: 1040

    Pyszny dżem z aronii, polecam wszystkim. Z jabłkami jest wyśmienity. Polecam ten przepis wszystkim .

    łatwe 30-60 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane