Przetwory

przetwory

Przepisy na przetwory

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, konfitury, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć w żadnej domowej spiżarni. Jednak, by tak się stało, trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej.

Za przygotowywanie przetworów najlepiej wziąć się wówczas, gdy sezon na określone warzywa i owoce jest w pełni. Oczywiście w sklepach i supermarketach zimą także dostaniemy słoiczki z przetworami, jednak ich smak w niczym nie przypomina tych domowych. Przetwory własnej roboty to cała kwintesencja naturalnego smaku i aromatu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że z przyjemnością sięga się po nie w chłodne dni.

Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Półki domowych spiżarni zapełniają tradycyjne konfitury i dżemy z truskawek i porzeczek. Swoje miejsce znajdują także powidła śliwkowe i wiśniowe oraz obowiązkowo soki z malin. Coraz częściej pojawiają się też na nich smakowite frużeliny, czyli owoce w żelu.

Wśród przetworów z warzyw prym wiodą konserwowe i kiszone ogórki. Dużą popularnością cieszy się marynowana papryka oraz grzyby marynowane. Coraz częściej do przetworów wykorzystuje się także buraczki, pomidory i cukinię.

Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca! Dlatego zachęcamy do skorzystania ze sprawdzonych przepisów na pyszne przetwory.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (3081): kategoria: Przetwory    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Pyszny mus z jabłek

    Pyszny mus z jabłek (0)

    16 gru 2014 19:06 Przetwory, Jabłka
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2486

    Mus z jabłek to smaczny dodatek do deserów lub naleśników. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

    łatwe 30-60 min
  • Dynia zapiekana w słoiku

    Dynia zapiekana w słoiku(0)

    15 gru 2014 18:23 Dynia, Przetwory
    mysza75

    mysza75


    Przepisy: 586

    Dostałam dużą dynię którą trzeba przerobić. Padło na zupę, dynie z warzywami, do farszu i co dalej. Postanowiłam dynię upiec i przełożyć do słoików. Można ją wykorzystać do obiadu, na zupę, do deserów. Pieczona jest o wiele lepsza niż gotowana.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 10
  • Burczaki mix w słoiku

    Burczaki mix w słoiku (0)

    15 gru 2014 11:28 Buraki, Przetwory
    mysza75

    mysza75


    Przepisy: 586

    Buraczki które uwielbiam w sezonie zimowym. Ich zaletą jest to, że można je robić przez całą zimę i jesień. Moc witamin zamknięta w słoiku. Szybki obiad w 30 minut z buraczkami ze słoika polecam.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 15
  • Dynia jak ananas

    Dynia jak ananas(0)

    14 gru 2014 21:10 Dynia, Przetwory
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2486

    Dynia przygotowana w taki sposób jest smacznym dodatkiem do ciast i deserów. W taki am sposób można przygotować cukinię.

    łatwe 30-60 min
  • Domowe ogórki kiszone

    Domowe ogórki kiszone(0)

    13 gru 2014 23:55 Ogórki, Przetwory
    Wafelek2601

    Wafelek2601


    Przepisy: 699

    Uwielbiam ogórki kiszone. Jednak te ze sklepu nie smakują mi jak te domowe, dlatego robię je co roku.

    łatwe powyżej 60 min
  • Sałatka warzywna do słoików
    alien1985

    alien1985


    Przepisy: 274

    Bardzo smaczna sałatka wielo warzywna do słoików na zimę. Bardzo smaczna jako dodatek do obiadu. Polecam :)

    średne powyżej 60 min
  • Ogórki meksykańskie

    Ogórki meksykańskie(0)

    08 gru 2014 16:27 Przetwory
    lemieszek1@wp.pl

    lemiesze...


    Przepisy: 10

    Pyszny dodatek do obiadu dla osób które lubią słodkie i ostre smaki. Jeśli ktoś nie lubi bardzo słodkich wystarczy zmniejszyć ilość cukru.

    średne powyżej 60 min
  • Buraczki do słoików

    Buraczki do słoików(0)

    08 gru 2014 16:17 Przetwory
    lemieszek1@wp.pl

    lemiesze...


    Przepisy: 10

    Buraczki gotowane to pyszny dodatek do obiadu. Najlepiej smakują zimą kiedy sezon na nie juz sie skończył.

    łatwe 30-60 min
  • Dżem mandarynkowy

    Dżem mandarynkowy(0)

    06 gru 2014 14:02 Owoce, Przetwory
    Noruas

    Noruas


    Przepisy: 508

    Ciekawy w smaku, słodziutki dżem wykonany z mandarynek. Ma piękny kolor przypominający lato oraz owocne zbiory.

    łatwe powyżej 60 min
  • Sałatka z ogórków, marchwi i cebuli
    Katarzyna J.

    Katarzyn...


    Przepisy: 697

    Nie może jej zabraknąć w mojej spiżarni. Doskonały dodatek do obiadu. Szybka i łatwa do przygotowania.

    łatwe 1-30 min
  • Grzyby w zalewie octowej
    katarzynka455

    katarzyn...


    Przepisy: 651

    Leśne grzyby przygotowane w occie o każdej porze roku możemy używać jako dodatek do potraw np do sałatek.Samodzielnie mogą posłużyć jako szybka zakąska.

    łatwe 1-30 min
  • Jabłka w słoikach

    Jabłka w słoikach (0)

    27 lis 2014 18:13 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Smakują super jeżeli posmarujemy nimi świeżą chałkę z masłem lub jako dodatek do ciasta z jabłkami.

    łatwe powyżej 60 min
  • Sałatka szwedzka

    Sałatka szwedzka (0)

    27 lis 2014 18:04 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Bardzo lubię tą sałatkę , jest bardzo dobra do obiadu . Delikatny aromat czosnku jest bardzo delikatny.

    łatwe powyżej 60 min
  • Czerwona papryka

    Czerwona papryka (0)

    27 lis 2014 17:39 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Paprykę marynowana można robić na bardzo wiele sposobów ja lubię tą , można również użyć papryki kolorowej.

    łatwe powyżej 60 min
  • Buraczki z cebulą

    Buraczki z cebulą (0)

    27 lis 2014 17:35 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Buraczki zawierają wiele wartości zdrowotnych . Ja lubię pod każdą postacią ale zawsze dla siebie robię na drobnych oczkach.

    łatwe powyżej 60 min
  • Pikle musztardowe

    Pikle musztardowe(0)

    27 lis 2014 17:13 Przetwory

    Ogórki należy zawsze obierać od jaśniejszej strony wtedy nie będą gorzkie, no chyba że trafimy na taki gatunek.

    łatwe powyżej 60 min
  • Opinki w słoikach w sosie

    Opinki w słoikach w sosie (0)

    27 lis 2014 17:06 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Opinki są bardzo dobre pojawiają się w naszych lasach zazwyczaj końcem października warto ich nazbierać ale oczywiście trzeba uważać na szatany.

    łatwe powyżej 60 min
  • Ogórki w zalewie octowej

    Ogórki w zalewie octowej(0)

    27 lis 2014 16:53 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Ogórki w zalewie octowej są chyba coroczną przygodą sierpniową każdej z nas. Przepisów jest sporo ja od lat trzymię się tego jednego.

    łatwe powyżej 60 min
  • Kolorowe patisony z papryką
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2486

    Patisony w zalewie to smaczny dodatek do obiadu lub sałatek. Można je wykorzystać całe lub pokroić i dodać do sałatki lub surówki.

    łatwe 30-60 min
  • Ogórki kiszone w słoikach

    Ogórki kiszone w słoikach(0)

    23 lis 2014 21:04 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 312

    Pyszne kiszone ogórki, że słoików zaspokoją nasze zachcianki i można je wykorzystać do wielu surówek.

    łatwe powyżej 60 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane