Przetwory

przetwory

Przepisy na przetwory

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, konfitury, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć w żadnej domowej spiżarni. Jednak, by tak się stało, trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej.

Za przygotowywanie przetworów najlepiej wziąć się wówczas, gdy sezon na określone warzywa i owoce jest w pełni. Oczywiście w sklepach i supermarketach zimą także dostaniemy słoiczki z przetworami, jednak ich smak w niczym nie przypomina tych domowych. Przetwory własnej roboty to cała kwintesencja naturalnego smaku i aromatu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że z przyjemnością sięga się po nie w chłodne dni.

Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Półki domowych spiżarni zapełniają tradycyjne konfitury i dżemy z truskawek i porzeczek. Swoje miejsce znajdują także powidła śliwkowe i wiśniowe oraz obowiązkowo soki z malin. Coraz częściej pojawiają się też na nich smakowite frużeliny, czyli owoce w żelu.

Wśród przetworów z warzyw prym wiodą konserwowe i kiszone ogórki. Dużą popularnością cieszy się marynowana papryka oraz grzyby marynowane. Coraz częściej do przetworów wykorzystuje się także buraczki, pomidory i cukinię.

Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca! Dlatego zachęcamy do skorzystania ze sprawdzonych przepisów na pyszne przetwory.

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (3063): kategoria: Przetwory    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu
  • Kolorowe patisony z papryką
    Reniz

    Reniz


    Przepisy: 2293

    Patisony w zalewie to smaczny dodatek do obiadu lub sałatek. Można je wykorzystać całe lub pokroić i dodać do sałatki lub surówki.

    łatwe 30-60 min
  • Ogórki kiszone w słoikach

    Ogórki kiszone w słoikach(0)

    23 lis 2014 21:04 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 202

    Pyszne kiszone ogórki, że słoików zaspokoją nasze zachcianki i można je wykorzystać do wielu surówek.

    łatwe powyżej 60 min
  • Kiszony barszcz czerwony (zakwas buraczany)
    migotka28

    migotka28


    Przepisy: 427

    Nigdy nie robiłam ani nie piłam koszonego barszczu. Postanowiłam to nadrobić i nie spodziewałam się że ten barszczyki jest taki pyszny. Smakuje jak ten kupny instant z torebki tyle że można go samemu zrobić z warzyw i przypraw.

    vege łatwe powyżej 60 min
  • Jabłka marynowane pasteryzowane
    Stenka

    Stenka


    Przepisy: 63

    Doskonała przekąska do ciepłych i zimnych dań mięsnych. Do marynaty należy wybrać jabłka twarde, mogę być niezupełnie dojrzałe

    łatwe 1-30 min
  • Śliwki w occie z cynamonem
    gosia56

    gosia56


    Przepisy: 476

    Do tej pory kupowałam takie śliwki zawsze w sklepie zawsze były z pestkami i dosyć miękkie więc postanowiłam zrobić wyszły rewelacyjnie.

    łatwe powyżej 60 min
  • Marynowana grzybki

    Marynowana grzybki (0)

    23 lis 2014 12:48 Grzyby, Przetwory
    iskierka.ag

    iskierka.ag


    Przepisy: 460

    Bardzo lubię grzyby zbierać a potem robić z nich różne smaczne przetwory. Kiedy tylko mam potem ochotę to otwieram słoik i cieszę się smakiem.

    średne powyżej 60 min
  • Prosty dżem jabłkowy

    Prosty dżem jabłkowy (0)

    22 lis 2014 09:41 Przetwory, Jabłka
    nogawkuchni

    nogawkuchni


    Przepisy: 283

    Dżem jabłkowy to świetny dodatek do wypieków, naleśników lub kanapek, jest delikatny w smaku, ja szczególnie lubię z nim kanapki z razowym chlebem w ramach śniadania w zestawie z gorącym kakao.

    łatwe powyżej 60 min
  • Zakwas na barszcz

    Zakwas na barszcz (2)

    20 lis 2014 21:25 Barszcze, Przetwory, Diety
    zbysiowa

    zbysiowa


    Przepisy: 509
    MODERATOR

    Zakwas można pić „dla zdrowia” jest doskonały na anemię . A przede wszystkim jest podstawą dobrego barszczu , wystarczy wywar z wędzonki i mamy wspaniały barszcz do uszek na Wigilię.

    łatwe powyżej 60 min
  • Papryka konserwowa z cebulą
    dagita

    dagita


    Przepisy: 57

    Przepis na tą paprykę mam od teściowej. Robiłam ją po raz pierwszy i wyszła pyszna i chrupiąca. Jest idealna na zimę :)

    łatwe 30-60 min
  • Bulionowa pasta mięsna, czyli domowa kostka
    Gatita

    Gatita


    Przepisy: 91

    Zamiast używać kupny kostek rosołowych zróbmy sobie własna domowa kotkę bulionowo-mięsna. jest doskonała do wszystkich zup. Można ją zamrozić lub zawekować w małych słoiczkach.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 30
  • Domowy baton mięsny

    Domowy baton mięsny(0)

    19 lis 2014 13:26 Kiełbasy, Przetwory
    reanja

    reanja


    Przepisy: 298

    Batony wychodzą delikatne z nutą czosnku i jak dla mnie za mało słone, ale takie lubią moje dziewczyny.

    średne powyżej 60 min
  • Marynowana kalarepa w sosie słodko-kwaśnym
    iskierka.ag

    iskierka.ag


    Przepisy: 460

    Corocznie sadzę bardzo dużo kalarepy, ponieważ jest bardzo zdrowa. Potem na zimę zawsze przygotowuję takie sosy, które dodaję do leczo. Jest bardzo smaczna nawet z samym dodatkiem ryżu.

    średne powyżej 60 min
  • Grzybki w sosie pomidorowym
    iskierka.ag

    iskierka.ag


    Przepisy: 460

    Bardzo lubię zbierać grzyby, a potem ja przetwarzać na zimę w słoiki oraz mrozić. W takim wydaniu są bardzo pyszne, otwieram je jako dodatek do obiadów a także na gościny jako przekąska.

    trudne powyżej 60 min
  • Mięsko w słoikach

    Mięsko w słoikach(1)

    18 lis 2014 11:02 Wieprzowina, Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 202

    Przepyszne mięso jakie kiedyś robiła moja babcia. Można je podawać z chlebem, lub same. Na górze powinna zrobić się cienka warstwa tłuszczu.

    średne powyżej 60 min
  • Marynowane rydze

    Marynowane rydze(0)

    17 lis 2014 20:53 Przetwory
    anulkadh

    anulkadh


    Przepisy: 202

    Rudy rudy rydz jaka piękna sztuka, a jak smakuje no rewelacja. Pyszne grzybybyło wspaniała przekąska.

    średne powyżej 60 min
  • Syrop z pigwy do herbaty

    Syrop z pigwy do herbaty(0)

    15 lis 2014 20:27 Przetwory
    aginaa

    aginaa


    Przepisy: 1052

    Pyszny syrop z pigwy do herbaty. Idealnie sprawdza się w długie zimowe herbatki, idealnie zastępuje cytrynę i jest zdrowsze.

    łatwe powyżej 60 min
  • Sałatka z buraków i papryki
    peggi

    peggi


    Przepisy: 181

    Smaczna sałatka z buraków i papryki uprzyjemni jesienne i zimowe posiłki. Świetna na zimno i po podgrzaniu.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 13
  • Sałatka z papryką na zimę
    Ilonar2301

    Ilonar2301


    Przepisy: 721

    Przepis powinnam dodać już wcześniej, ale umknął mi. Mam nadzieję, że przyda się w następnym sezonie. To bardzo smaczna, klasyczna sałatka warzywna, którą uwielbiam mój syn.

    łatwe powyżej 60 min porcji: 20
  • Gruszki w occie

    Gruszki w occie (0)

    15 lis 2014 14:15 Przetwory, Gruszki
    Ilonar2301

    Ilonar2301


    Przepisy: 721

    Jeśli smakują Wam gruszki podane nieco inaczej, ten przepis jest dla Was. Lubię niecodzienne smaki i takie właśnie są te gruszki. Polecam do sałatek.

    łatwe 1-30 min porcji: 6
  • Sos pomidorowy do dań

    Sos pomidorowy do dań (0)

    15 lis 2014 14:01 Przetwory
    Marzena1703

    Marzena1703


    Przepisy: 3

    Jest to sos pomidorowy , który świetnie pasuje do makaronów , gołąbków, także do potraw z ryżu i innych dodatków , smaczny sos co zimą zawsze przydaje się na szybki obiad . Czerwony aksamitny wygląd , bez żadnych konserwantów

    łatwe powyżej 60 min

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane