Przystawka w galarecie

Warzywa opłukać,oczyścić podzielić na części,ugotować wraz z przyprawami i solą.Dodać jadalne obrzynki z ryb kręgosłup z ośćmi, głową,ugotować,ocedzić.Na ocedzonym wywarze ugotować rybę przeznaczoną na galaretę(gotować 12-20 min),wybrać ją,wywar ocedzić,ma być ok.1 l.wywaru.Do wywaru wlać wcześniej przegytowaną żelatynę.Smacznego.