Przystawka z bakłażana i kurczak

Bakłażana myjemy suszymy i kroimy w plasterki .solimy i odstawiamy na 20 min . Płuczemy w wodzie ,suszymy papierowym ręcznikiem .Robimy to żeby pozbyć się goryczki . Następnie smażymy na patelni teflonowej lub grillowej z obu stron . Kroimy w długie  tasiemki .Pierś z kurczaka kroimy na długie kawałki kropimy sosem sojowym odstawiamy na 20 min  ,zeby przeszły smakiem . Następnie grillujemy na patelni z obu stron  . Zimne składniki łączymy z pokrojoną papryką marynowaną  i kawałkami bakłażana .Do smaku  kropimy sosem słodkim chili.Ozdabiamy natką pietruszki .