Przystawka z pieczonych jabłek

Jabłka ze skórką wydrążyć z gniazd nasiennych, włożyć do głębokiej patelni i zalać wodą na grubość palca, w wydrążone miejsca włożyć trochę masła i po pół orzecha i parę rodzynek, w każde jabłko wbić 1-2 goździki, dusić do miękkości pod przykryciem.