Przystawka z ryżu brązowego i oliwek

Ryż gotujemy w osolonej wodzie .Odcedzamy studzimy . Ryż doprawiamy solą ,pieprzem i oliwą z oliwek do smaku .Dodajemy posiekaną natkę pietruszki ,mieszamy .Dodajemy pokrojone oliwki -w plasterki .Parę sztuk zostawiamy do ozdoby . Serwujemy ładnie na talerzu ozdabiamy szynką -szynkę zwijamy w rulonik i kroimy w plasterki .Ozdabiamy także oliwkami w plasterkach .Doprawiamy pieprzem kolorowym .