Pstrąg na grilla z folii w koperku

Rybę umyć, pozbawić skrzeli, dokładnie natrzeć solą. Środek ryby obficie nafaszerować farszem : wymieszaną cebulą w kostkę, czosnkiem w kostkę, pół - plastrami pieczarki i grubo pokrojonym koperkiem. Skórę ryby po obu stronach obficie oprószyć drobno pokrojonym koperkiem po czym zawinąć dokładnie w podwójną folię aluminiową, mocno natartą masłem, zawijając końcówki folii. Piec na mocno rozgrzanym grilu lub piekarniku ok. 15 min. NIE PRZEWRACAJĄC !

Dziękujemy Zakładowi Hodowli Pstrąga w Zaporze - Mylof za udostępnienie przepisu.