Sposób przygotowania:
Pstrąg po indonezyjsku
Ryby przygotowujemy, myjemy i osuszamy. Czosnek obieramy, siekamy i mieszamy z soją i czarnym pieprzem. Nacieramy dobrze ryby po obu stronach. Układamy je na podłużnym żaroodpornym naczyniu, wysmarowanym łyżką masła. wstawiamy do gorącego piekarnika. W oddzielnym naczyniu mieszamy resztę rozpuszczonego masła z sokiem z cytryny, sosem sojowym i papryką. Po 10 minutach pieczenia polewamy sosem pstrągi. Pieczemy dalej przez 20 minut. Od czasu do czasu polewamy ryby sosem.
