Pszenno - orkiszowe bułki z miodem i dynią

Z odrobiny mąki, mleka, drożdży zrobić zaczyn drożdżowy i odczekać ok 15 min, aż ruszy. Dodać pozostałe składniki na bułki i dobrze wyrobić. Uformować w kulę, przenieść do naczynia, przykryć lnianym ręcznikiem i odstawić do podwojenia objętości (około 1,5h). Z wyrośniętego ciasta formować małe bułeczki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić jeszcze na ok 20-30 min do ponownego wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypać pestkami dyni. Piec w temperaturze 200*C przez ok 12-15min. Smacznego!