Pulchny sernik bez pieczenia

W dużej misce nadającej się do użycia w mikrofalówce połączyć sok pomarańczowy i marshmallowsy, wstawić do mikrofali bez przykrycia na 1 minutę, wyciągnąć i wymieszać aż się dobrze rozpuszczą. *Jeśli używamy duże pianki to trzeba dłużej podgrzewać w mikrofali, po pierwszej minucie wstawiać na 30 sekund, mieszać i tak powtarzać do całkowitego rozpuszczenia pianek. W drugiej misce ubić ser na puch, dodać rozpuszczone pianki marshmallowe i ubić razem do równomiernego połączenia. Dodać bitą śmietanę i wymieszać już teraz ręcznie. **Zamiast kupnej bitej śmietany możny ubić śmietanę gęstą z cukrem. Roztopione masło połączyć z rozdrobnionymi ciastkami, wyłożyć na dno 23 cm formy do pieczenia ale zarezerwować ok. pół szklanki okruchów, wylać ser na przygotowany spód, odczekać kilka minut i posypać zarezerwowanymi okruchami na wierzchu, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na noc. ***Ser Neufchâtel jest mniej tłustą odmianą sera Philadelphia