Pulpeciki w cukiniowym sosie

Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, połowę zeszklić na oleju. Dodać do niej cukinię. Podsmażać razem kilka minut, co chwilę mieszając. Wlać bulion, zagotować. Do mięsa dodać resztę cebuli, jajko, przyprawę w płynie, czosnek, trochę pieprzu i bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszać. Z mięsnej masy formować niezbyt duże, okrągłe pulpeciki i wrzucać je do buliony z cukinią. Gotować pod przykryciem ok. 20 minut. Mąkę rozmieszać z 1 szklanką zimnej wody, zagęścić nią sos. Do sosu dodać musztardę, wymieszać. Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną lub solą.