Pulpeciki w sosie koperkowym 7

Cebulę i połowę koperku drobno posiekać (najlepiej w malakserze), dodać mięso, jajko, bułkę, sól, pieprz i dokładnie wymieszać, aż masa będzie "klejąca". Do garnka wlać wodę, dodać sól, liść laurowy i zagotować. Z masy mięsnej formować kulki wielkości orzecha włoskiego i wrzucać na wrzącą wodę. Gotować na wolnym ogniu ok 15 min. Gotowe pulpety wyjąć z garnka, do jogurtu dodać trochę powstałego rosołu, zahartować i wlać z powrotem do garnka. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w odrobinie wody i zagęścić lekko sos. Pozostały koperek drobno posiekać i dodać do sosu. Klopsy podawać z sosem do kaszy i ulubionej surówki.