Pulpety drobiowe

Fileta z kurczaka dokładnie umyć i oczyścić . jednokrotnie zmielić włożyć do miski połączyć z żółtkiem ,przeciśniętym przez praskę czosnkiem , posiekaną cebulę, solą i pieprzem. Dokładnie mięso wyrobić z resztą składników. Wodę zagotować z kostką rosołową . Formować kulki i wkładać na gotujący się bulion. Gotować około 10 minut, dodać przecier i zagęścić skrobią rozmieszaną w wodzie. Zagotować.