Puree skwarkowo-cebulowe

Słoninę oraz cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Na patelnię wrzucamy słoninkę. Gdy zacznie się wytapiać i lekko rumienić dodajemy cebulę i całość smażymy do zarumienienia cebuli. Jeśli lubimy cebulę mniej wyschniętą to możemy smażyć pod przykryciem. Następnie zawartość patelni przerzucamy do ziemniaczków i wszystko razem dokładnie ubijamy na jednolitą masę. Możemy również wcześniej rozetrzeć ziemniaki, do tego dodać skwarki z cebulą i wtedy dokładnie wymieszać.