Puree z kalafiora

Gotowanie:

Umyty kalafior oraz obraną cebulę należy ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Wodę można zamienić na mleko. Nada to warzywom delikatniejszego smaku.

Blendowanie:

Do odcedzonych warzyw dodać masło, śmietankę i całość rozdrobnić blenderem na gładką masę.
Dodać koperek i wymieszać. Doprawić do smaku: papryką, gałką muszkatołową oraz solą z pieprzem.