puszyste placuszki z jabłkami

Oddzielamy żółtko od białek,ubijamy białka na sztywną pianę, w drugiej miseczce robimy ciasto z żółtek, cukru pudru,wody i mąki, konsystencja ciasta powinna być taka jak na nalesniki, dodajemy , cukier waniliowy, a ubite białko delikatnie dodajemy mieszając łyżką aby piana nie upadła, po wymieszaniu ciasto powinno być puszyste i gładkie. Jabłka kroimy cienkie półplasterki, nakładamy na rozgrzana patelnie troche ciasta, towrzac na patelni kilka placuszków, i kładąc na wierzch plasterek jabłka, przykryamy kolejna warstwa ciasta aby zakryc ten platerek, odwracamy i smazymy rowniez z drugiej strony. Podajemy ciepłe polane np jogurtem, posypane cukrem pudrem, lub nawet samym cynamonem