Puszysty piernik na piwie

Miód podgrzać, rozpuścić, przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka z cukrem i masłem utrzeć na puszystą masę, dodać przestudzony miód, piwo, sodę, mąką wymieszaną z kakao i pozostałe przyprawy. Wszystko razem wymieszać, pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Ciasto przełożyć do przygotowanej 1 większej lub 2 keksowych foremek i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni.