Pyszna pasta z bobu

Bób dobrze wypłukać, zalać wodą i ugotować. Po ugotowaniu obrać ze skórki. Włożyć do miski i zmiksować blenderem na jednolitą masę razem z oliwą.

Dodać poszatkowany koperek świeży, sok z cytryny, a do smaku doprawić solą i pieprzem. Dodać 2 - 3 łyżki masła i ponownie dokładnie wymieszać.

Pastę podawać do świeżego pieczywa. Jest pyszna.