Pyszna pizza domowa

Farsz: na początku podsmażyć w garnku cebulę z kiełbasą, następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę, na końcu dodać pieczarki i łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Dusić na małym ogniu, aż papryka zmięknie i całość odparuje. Ciasto: drożdże rozkruszyć w misce, dodać cukier. Zalać letnim (nie gorącym!) mlekiem. Wymieszać, aby się rozpuściły. Dodać 0,5 szklanki mąki, wymieszać. Przykryć miskę bawełnianą ściereczką i odstawić na 15 min, by drożdże wyrosły. Następnie dodać jajko, sól oraz stopniowo dosypując mąkę wyrobić ciasto. Na koniec nalać na ręce łyżkę oleju i ugnieść ciasto. Ciasto wyłożyć na pokrytą papierem do pieczenia blachę, posmarować koncentratem, przyprawić, nałożyć farsz i posypać startym żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piec 20 - 25 minut. Smacznego!