KotkaMisia

KotkaMisia

Szef Kuchni
[Przepisów: 22]

Pyszna pizza z prodiża

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszna domowa pizza z prodiża. Dodatki: szynka, kukurydza konserwowa, ogórek konserwowy i cebula, pokryte żółtym serem. Prosta w przygotowaniu. Idealna dla każdego łakomczucha.

Pyszna pizza z prodiża Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pyszna pizza z prodiża

 

  • Z poniższych składników wychodzi 3 placki (prodiż o średnicy ok. 25 cm, grzałka-góra)

 

  • ZACZYN:
  • 2 łyżeczki mąki
  • 15 g drożdży świeżych
  • 150 ml ciepłej wody
  • 0,5 łyżeczki cukru

 

  • Pozostałe składniki
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy lub oleju
  • kukurydza konserwowa
  • ogórek konserwowy
  • cebula
  • szynka
  • ser żółty
  • keczup
  • majonez
  • margaryna

Sposób przygotowania:

Pyszna pizza z prodiża
Przygotowanie ciasta: 1. Robimy zaczyn w następujący sposób: do 150 ml ciepłej wody dodajemy drożdże, 2 łyżeczki mąki oraz 0,5 łyżeczki cukru. Mieszamy i odstawiamy na 15 min. 2. Zaczyn wlewamy do 250 g mąki, dodajemy łyżeczkę soli i łyżkę oliwy/oleju. Wszystko mieszamy i ugniatamy ciasto przez 15 min. Jeżeli się klei należy dodać więcej mąki. Ciasto odstawiamy na min. 1,5h w ciepłym miejscu i przykrywamy ściereczką. Powinno urosnąć. 3. Po 1,5 h ciasto dzielimy na 3 mniej więcej równe części (wyjdą 3 placki do prodiża). 4. Ugniatamy ciasto na 1 placek. Podsypujemy mąką, aby się nie kleiło. 5. Rozciągamy ciasto i rozkładamy w prodiżu (wcześniej smarujemy spód prodiża margaryną), zawijamy brzegi, aby były trochę grubsze niż środek, zostawiamy na ok. 10 min. 6. Ciasto pieczemy ok. 20 min bez dodatków. 7. Po 20 min wyłączamy pieczenie. Smarujemy pizzę keczupem z majonezem. Dodajemy dodatki, na wierzchu powinien być starty żółty ser. 8. Pieczemy pizzę z dodatkami przez kolejne ok. 15-20 min. 9. Gotowe :) Pozostałe 2 placki mogą być skomponowane całkowicie inaczej, jednak sposób pieczenia pozostaje ten sam :)
Pyszna pizza z prodiża
Przygotowujemy ciasto, gdy urośnie rozciągamy je i układamy na dnie prodiża. Zostawiamy na ok. 10 min.
Pyszna pizza z prodiża
Trzemy żółty ser na dużych oczkach tarki.
Pyszna pizza z prodiża
Kroimy ogórki, szynkę, cebulę. Przygotowujemy kukurydzę.
Pyszna pizza z prodiża
Po 20 min pieczenia ciasta bez dodatków, dodajemy dodatki w takiej kolejności, by na wierzchu znajdował się ser. Pieczemy ok. 20 min.