Pyszna sałatka jajeczna

Jajka gotujemy na twardo, przekrawamy wzdłuż na 4 części. Pomidory polewamy wrzątkiem, zdejmujemy z nich skórkę, kroimy na ósemki. Układamy w naczyniu, na to wykładamy pokrojone jajka. Dodajemy posiekaną drobno cebulę, koperek i szczypiorek. Wrzucamy to do miski z pomidorami i jajkami. Doprawiamy sałatkę solą i pieprzem do smaku, dolewamy łyżkę oliwy, mieszamy delikatnie. Podajemy z chlebem lub bułką.