Pyszne pączki z lukrem

1. Robimy zaczyn z drożdży, 2 łyżek cukru, 20 dag mąki i 1 szklanki ciepłego mleka 2. Pozostały cukier ubijamy z żółtkami na parze. Dajemy je do zaczynu. 3. Dodajemy mąkę, roztopione masło i spirytus. 4. Zarabiamy ciasto. Musimy zarabiać je długo, aż będzie odchodzić od ręki, pamiętajmy, że im dłużej zarabiamy ciasto, tym będzie lepsze.5. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na ok. 20 minut. 6. Ciasto przekładamy na stolnicę, formujemy kulki i smażymy na głębokim oleju.7. Pączki nadziewamy dżemem i dekorujemy lukrem. Gotowe!