mitofri

mitofri

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 516]

Pyszny gulasz z żołądków drobiowych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny i łatwy w przygotowaniu gulasz.

Pyszny gulasz z żołądków drobiowych

Składniki:

Pyszny gulasz z żołądków drobiowych

  • 50 dag żołądków drobiowych
  • 3 litry wody
  • 1 marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 średnia cebula biała
  • 1 mała natka świeżej pietruszki
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • przyprawa Kucharek,pieprz i sól do smaku
  • Składniki na sos:
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 szklanki wywaru z żołądków
  • 1 pęczek koperku
  • 6 łyżek śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pyszny gulasz z żołądków drobiowych

Na początku wrzucamy do garnka umyte wcześniej żołądki, pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę, ziele angielskie, natkę pietruszki i przyprawę do Kucharek(jakieś 2 łyżeczki). Wszytko zalewamy wodą i gotujemy ok. 60 minut.
W tym czasie robimy sos.
Na patelni zasmażamy mąkę z masłem.Rozprowadzamy przygotowaną zasmażkę z wywarem z żołądków i zagotowujemy energicznie mieszając, uważając aby nie postały grudki. Następnie dodajemy posiekany koperek.
Kolejnym krokiem jest dodanie śmietany i doprawienie całości solą i pieprzem.
Ugotowane wcześniej żołądki wyjmujemy z wywaru i kroimy w cienkie paseczki.
Pokrojone żołądki wrzucamy do gorącego sosu i mieszamy. Gulasz gotowy!
Smacznego.

Redakcja poleca: