Pyszny, mięsny bigos

1. Kapustę szatkujemy, przekładamy do wielkiego gara, solimy, wlewamy wodę i obgotowujemy. 2. Mięso zalewamy wodą, solimy i obgotowujemy. Wyjmujemy a wodę zostawiamy. 3. Kapustę wrzucamy do rosołu pozostałego po ugotowanym mięsie. 4. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę. 5. Cebulkę siekamy i podsmażamy, po chwili dajemy boczkiem i kiełbasę. Smażymy. 6. Mięso kroimy i razem z boczkiem i kiełbasą wrzucamy do kapusty. 7. Dajemy koncentrat, ketchup, przyprawę do bigosu. Przyprawiamy solą, pieprzem do smaku i gotujemy ok. pół godziny. Gotowe. Możemy też zagotowujemy nasz bigos do słoików.