Macie czasami tak, że brakuje Wam czegoś w smaku rosołu ale nie wiecie, czego mu brakuje? Otóż moim najlepszym sposobem na dodanie charakteru i wyrazistości tej potrawie, jest mięsko, najlepiej mieszane (30% mięsa drobiowego, np. skrzydełka, 60% mięsa wołowego lub wieprzowego np. szynki, polędwiczki), ponadto, aby rosół miał piękny złocisty kolor dodajemy przypieczoną (ja zawsze to robię na palniku gazowym) cebulkę. Zawsze dodaję też liść laurowy, ziele angielski, pieprz ziarnisty i mielony, oraz warzywa: pyszny smak daje świeży lubczyk, marchewka, pietruszka, seler i kawałek kapusty włoskiej. Wychodzi pyszotka
