Pyszny sernik na kruchym spodzie

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszny miękki sernik na kruchym spodzie , to dobry pomysł na deser dla całej rodziny.

Pyszny sernik na kruchym spodzie

Składniki:

Pyszny sernik na kruchym spodzie

 

  • MASA SEROWA:
  • 1 kilogram sera białego trzykrotnie mielonego
  • 1 i 2/3 szklanki cukru pudru
  • 20 dag masła
  • 2 budynie śmietankowe
  • 5 jaj
  • szczypta soli
  • rodzynki
  • kandyzowana skórka z pomarańczy
  • CIASTO:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 margaryna 250g
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 5 żółtek
  • PIERZYNKA:
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 kisiele wiśniowe
  • szczypta soli
  • PONADTO:
  • polewa czekoladowa
  • kokos do posypania

Sposób przygotowania:

Pyszny sernik na kruchym spodzie
Ciasto kruche - Margarynę utrzeć z żółtkami, dodać cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, pod koniec dodać śmietanę i wyrobić ciasto. Przygotować blaszkę o wymiarze 25-40, ciasto rozłożyć na spodzie blaszki i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180c. na około 15 minut.

Ser- Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami , następnie dodawać po trochu sera ucierając, na koniec dodać budynie w proszku. Masę serową wyłożyć na podpieczone ciasto, wstawić do piekarnika do 180c. na około 30 minut.

Pierzynka - Białka ubić ze szczypta soli na sztywno, dodać cukier puder, na koniec dodać kisiel, dokładnie wymieszać. Na upieczony ser wylać piankę i wstawić do piekarnika do 180c. na około 15 minut. Sernik udekorować czekoladą.