Pyszny sos cebulowy ze śmietaną

Obraną cebulę opłukać, pokrajać, zalać wrzącą wodą (1,5 szklanki), ugotować do miękkości na ostrym ogniu (ok.15 min), a następnie przetrzeć przez sito, dodać mleko wymieszane z mąką, zagotować mieszając, odstawić, dodać masło i śmietanę, wymieszać dokładnie :). Doprawić do smaku solą, pieprzem.