AniaHania

AniaHania

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 131]

Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Quiche z warzywami to fajny pomysł na lekki obiad, lunch czy kolację. Bardzo dobrze smakuje na gorąco jak i na zimno. O pięknej, jesiennej kolorystyce i wspaniałym zapachu wydobywającym się podczas pieczenia.

Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem

 

 

Sposób przygotowania:

Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Mąkę przesiałam, dodałam pół łyżeczki soli oraz schłodzone masło. Posiekałam nożem, następnie dodałam zimną wodę i szybko zagniotłam ciasto. Owinęłam w folię i odstawiłam do lodówki.

Pora dokładnie umyłam, pokroiłam na talarki. Paprykę natomiast w paseczki. Dynię po umyciu i obraniu, pokroiłam w niewielką kostkę a cukinię w cienkie plasterki.

Ciasto wyjęłam z lodówki, rozwałkowałam i wyłożyłam nim formę do tarty, nakłułam widelcem. Na spód ciasta rozłożyłam pora, paprykę, wyłożyłam dynię i cukinię. Wszystko oprószyłam czarnym pieprzem i solą ziołową.

Do miseczki wbiłam 3 jajka, dodałam śmietanę, mleko, pokrojoną natkę pietruszki. Wsypałam przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę mieloną, czosnek niedźwiedzi i czosnek staropolski. Tych przypraw trzeba solidnie dodać. Wymieszałam wszystko.

Powstałą masę wylałam na warzywa, wierzch posypałam startym żółtym serem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 40 minut.
Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Na ciasto wyłożyłam pora pokrojonego w talarki oraz paprykę
Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Następnie do pora i papryki doszła dynia pokrojona w kostkę
Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Cukinia została pokrojona na cienkie plasterki i powędrowała na wierzch
Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Quiche warzywny na koniec został posypany startym żółtym serem
Quiche z dynią, papryką, cukinią i porem
Quiche tuż po wyjęciu z piekarnika