gosiapiotrek23

gosiapiotrek23

Złoty Ekspert
[Przepisów: 625]

Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Domowe placki tortilli przełożone serem, kurczakiem i sosem. Domowy fast food smaczny i wiemy co jemy ;) Polecam

Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem

Składniki:

Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem

Tortille

  • 320 g mąki pszennej,
  • 160 ml bardzo ciepłej wody,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 3 łyżki oleju roślinnego,

Kurczak

Sos

  • 3 łyżki majonezu,
  • 3 łyżki ketchupu,
  • sól i pieprz,
  • ostra papryka do smaku.

Dodatkowo

  • 400 g żółtego sera.

Sposób przygotowania:

Quritto (quesadilla) z kurczakiem serem i sosem
Placki tortilli; Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy olej i ciepłą wodę. Zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być gładkie i nie lepiące się do rąk. Odstawiamy na 20 minut aby odpoczęło.

Ciasto dzielimy na 8 równych kawałków. Każdą część wałkujemy na średnicę patelni (20 cm).

Tortille smażymy na rozgrzanej patelni kładąc je pojedynczo na suchym dnie. Smażyły się po ok. 30-60 sekund z każdej strony.

Upieczone przykrywamy aby nie zrobiły się twarde.

Kurczak; Piersi kroimy na prostokąty mniej więcej 1 cm x 3 cm. Dodajemy przyprawy i smażymy na złot kolor.

Sos; Majonez mieszamy z ketchupem i przyprawami.

4 placki układamy na stole, każdy posypujemy garścią sera, układamy kurczaka i polewamy sosem. Na koniec posypujemy jeszcze każdy garścią sera.

Wszystko przykrywamy pozostałymi 4-ma plackami tortilli i dociskamy ręką.

Tak przygotowane tortille smażymy na suchej patelni z każdej strony, aż ser się roztopi i połączy placki.

Usmażone kroimy na trójkąty. Podajemy na gorąco lub zimno. Smacznego ;)