Rabarbarowa pianka

Wykonanie: Biszkopt jasny: Białka ubijamy na sztywną piane z cukrem. Dodajemy żółtka, mieszamy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i olej. Mieszamy delikatnie i pieczemy na formie 25/36 w 180 stopniach do 30 minut. Rabarbar: Rabarbar oczyszczamy myjemy i smażymy do lekkiego rozpadnięcia po czym dodajemy cukier i galaretkę. Studzimy. Śmietanka: Śmietankę ubijamy dodajemy tężejące galaretki rozpuszczone w 0,5 szkl wrzątku miksujemy, wsypujemy wiśnie i mieszamy. Przełożenie: Biszkopt jasny- tężejący rabarbar- śmietanka- wiórki czekoladowe.