Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1432]

Rabarbarowe z budyniem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszne ciasto kruche z rabarbarem. Ciasto to nadaje się do wypieku z różnymi owocami, ja korzystając z tego że mamy sezon na rabarbar przygotowałam oto takie ciasto. Przepis z internetu.

Rabarbarowe z budyniem Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Rabarbarowe z budyniem

na ciasto

  • żółtka jaj - 2 szt
  • jajko - 1 szt
  • margaryna - 250 g
  • mąka - 4 szkl pełne
  • cukier - 1/2 szkl
  • śmietana 24 % - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki

budyń

  • mleko - 4 szkl
  • budyń śmietankowy - 3 opak bez cukru
  • cukier - 0,5 szkl

dodatkowo

  • rabarbar - 600 g
  • cukier - 0,5 szkl
  • cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Rabarbarowe z budyniem
Rabarbar obrać, pokroić na kawałki, wymieszać z cukrem, odstawić na 20 minut.

Ciasto : Mąkę przesiać z proszkiem do miski. Następnie dodać żółtka i jedno całe jajko. Pokroić na kawałki margarynę dodać do mąki razem ze śmietaną, zagnieść ciasto, dobrze wyrobić.

Formę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem. Podzielić ciasto na 2 części, jedną część włożyć do zamrażalki, drugą częścią ciasta , wyłożyć dno i boki formy.

Rabarbar odlać z soku, ułożyć go na cieście.

Budyń: Do garnka wlać 3 szkl mleka, dodać cukier, zagotować. Wsypać budyń do garnuszka, zalać pozostałym mlekiem, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu. Wylać gorący budyń na rabarbar.

Zetrzeć na tarce o dużych otworach drugą część ciasta. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175 stop na około 50 minut. Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.
Rabarbarowe z budyniem
Wszystkie składniki na ciasto przełożono do miski
Rabarbarowe z budyniem
Rabarbar został obrany pokrojony na kawałki i wymieszany z cukrem
Rabarbarowe z budyniem
Z przygotowanych składników zagnieciono ciasto i wylepiono nim dno i boki blachy
Rabarbarowe z budyniem
Rabarbar został odlany z soku i wyłożony na ciasto kruche
Rabarbarowe z budyniem
Budyń został ugotowany i gorący wylany na rabarbar
Rabarbarowe z budyniem
Druga częsć ciasta została starta na budyń
Rabarbarowe z budyniem
Ciasto włożono do nagrzanego piekarnika i upieczono.