Racuchy drożdżowe z kaszą kukurydzianą

18 paź 2013 17:34
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Drożdżowe racuchy- smak dzieciństwa. Z jabłkami, kokosem i cynamonem, zasmakują każdemu łasuchowi.

Składniki:

Racuchy drożdżowe z kaszą kukurydzianą

1,5 szkl mąka
1/2 szkl kasza kukurydziana
2 szt jajka
3 dkg drożdże
1 łyżka cukier
2 szt jabłka starte
1 szkl maślanka
4 łyżki woda letnia
1 szczypta Sól
1 łyżeczka cynamom Prymat
2 łyzki wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Racuchy drożdżowe z kaszą kukurydzianą

Do miski wsypujemy mąkę robimy wgłębienie w mące kruszymy drożdze,wlewamy wodę letnią dodajemy odrobinę cukru mieszamy i zostawiamy aż drożdze wyrosną. Jabłka ścieramy na tarce.Gdy dróżdze wyrosną do miski wsypujemy kaszę kukurydzianą dodajemy cukier, sól ,wlewamy maslankę,wbijamy jajka ,cynamon i wiórki kokosowe mieszamy łyżką .Na koniec dodajemy starte jabłka mieszamy.Masę odstawiamy na jakieś 30minut aby masa podrosła.Na patelni rozgrzewamy olej łyżką dajemy porcje masy i smażymy placuszki z dwóch stron. Podajemy na ciepło ale są też dobre na zimno. POLECAM!!!!!