Sposób przygotowania:
Racuchy jabłkowo-ananasowe
Mąkę wymieszać z budyniem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, przesiać. Żółtka z cukrem, cukrem waniliowym utrzeć, dodać jogurt, mąkę, obrane i pokrojone jabłka, osączone z syropu ananasy, wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
