Racuchy jabłkowo-gruszkowe

Gruszki,jabłko płuczemy,obieramy,trzemy na tarce o grubych oczkach.Wszystkie składniki mieszamy dodajemy starte owoce,jajo.Mieszamy.Na patelni teflonowej lub o grubym dnie rozgrzewamy olej i smażymy na średnim ogniu porcjami racuszki z obu stron na złoty kolor.Odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju.Podajemy z cukrem purem,bitą śmietaną lub z sosami owocowymi.SMACZNEGO