Racuchy jogurtowe z truskawkami

28 cze 2014 23:17

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 5

Chrupiące placuszki jogurtowe z słodkimi jagodami Goji podane z truskawkami , polane śmietaną i posypane płatkami róży pachnącej warte są grzechu kilkuset kalorii.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Racuchy jogurtowe z truskawkami

400 ml jogurtu
2 jaja
2 łyżki otrębów owsianych
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody
mąka pszenna (ile zabierze)
1/2 szklanki jagód Goji
1/2 kg truskawek
olej roślinny do smażenia
płatki z dwóch róż pachnących
śmietana wiejska
cukier brązowy do posypania

Sposób przygotowania:

Racuchy jogurtowe z truskawkami

Rozkłócamy jaja z jogurtem, dodajemy szczyptę soli, otręby. Mieszając dodajemy mąkę w takiej ilości, by powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Dodajemy sodę, jagody Goji - mieszamy dokładnie. Smażymy racuszki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odkładamy je na papierowych ręcznikach by odsączyć nadmiar tłuszczu. Myjemy, obieramy i osuszamy truskawki. Podajemy placuszki z truskawkami polane śmietaną, posypane cukrem i płatkami pachnącej róży.