Sposób przygotowania:
Racuchy serowe
Do zmielonego twarogu dodajemy żółtka i mąkę ziemniaczaną. Białka ubijamy na pianę ze szczypta soli. Następnie dodajemy je do twarogu razem z mąką pszenną. Tak przygotowana masa gotowa jest do smażenia. Formujemy z niej niewielki kulki, bądź placki i pieczemy na złoty kolor na patelni.
