Racuchy z bananami

Banany obieramy i miksujemy blenderem. Dodajemy mleko, jajka i dalej ubijamy. Do miski przesiewamy mąkę razem z sodą i dosypujemy cukier oraz szczyptę soli. Do tego wlewamy wszystkie połączone płynne składniki i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dosypujemy mąkę lub dolewamy mleko. Ciasto powinno być dosyć gęste. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką wykładamy porcje ciasta. Smażymy na rumiano z dwóch stron i posypujemy cukrem pudrem.