Sposób przygotowania:
Racuchy z gruszką
Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim cukier oraz drożdże. Do miski przesiewamy mąke i wbijamy jajko, Dodajemy również drożdże, które zaczęły rosnąć. Wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto. Gruszkę obieramy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w małe kawałki. Gruszkę mieszamy z ciastem. Zostawiamy do wyrosnięcia. Rzogrzewamy patelnię z odrobiną oleju. Łyzką nakładamy ciasto.Smażymy na złoto z obu stron.
