Rady na temat pieczenia sernika

Ważne rady na temat pieczenia serników.

         
ocena: 0/5 głosów: 0
Rady na temat pieczenia sernika
Serniki są powszechnie znanymi i lubianymi ciastami. Przepisów na to pyszne ciasto są tysiące.

Zasady dotyczące pieczenia serników są jednak takie same. Pamiętajmy, aby:

*nie ubijać zbyt długo masy serowej. Im mniej masa będzie napowietrzona, tym mniej opadnie,

*nie stosować do wypieku termoobiegu,

*upieczony i wystudzony sernik włożyć na noc do lodówki,

* serniki zawierające mąkę pszenną albo ziemniaczaną piec w umiarkowanej temperaturze,

*do sernika używać najlepiej sera w kostkach,

*po upieczeniu sernik pozostawić jeszcze na godzinę w wyłączonym już piekarniku,

*ser do sernika miał pokojową temperaturę.