Rafaello

Białka ubić, dodając cukier (3 razy). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do piany, delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach przez 30-35 min. Gdy ciasto wystygnie przekroić je na pół. Czekolady rozpuścić w 1 szklance śmietanki, wystudzić. Resztę śmietanki ubić z 3 łyżkami cukru. Górną warstwę biszkopta rozkruszyć, dodać do tego schłodzoną czekoladę i połowę ubitej śmietanki. Wyłożyć na biszkopt, na to wyłożyć resztę śmietanki. Na wierzchu posypać płatkami i wiórkami.