Rafaello

23 mar 2011 22:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszne ciasto na każdą okazję.

Składniki:

Rafaello

Składniki:

KRUSZONKA:

1 łyżka cukru,
1 łyżka masła,
100 g wiórek kokosowych,

MASA;

1 litr mleka,
1 margaryna,
1 szkl. maki,
1 budyń kokosowy,
1 szkl. cukru,

BISZKOPT:

6 jaj
0,5 szkl. oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia ( czubata),
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej,
1,5 szkl. mąki,
1,5 szkl cukru,

dodatkowo:
puszka ananasow

Sposób przygotowania:

Rafaello

BISZKOPT: Białka ubić na sztywno, dodawać po jednym żółtku i po troszkę cukru, dalej ubijać. Dodawać po troszeczkę wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać ciasto łyżką. Na końcu dodać olej i jeszcze raz wymieszać. Piec w temp. 180 st. C przez ok. 30 min. MASA: 0,5 litra mleka zagotować z cukrem. Drugie 0,5 litra wymieszać z budyniem i mąką. Wszystko zagotować i ostudzić. (Żeby nie zrobiła się skorupa na budyniu , na wierzch położyć folię spożywczą) Ostudzony budyń zmiksować z margaryną. KRUSZONKA: Składniki na kruszonkę usmażyć na złoty kolor. WYKONANIE: Biszkopt kroimy na dwa blaty. Przekładamy połową masy układamy ananasy ( najlepiej pokrojone w kostkę) , smarujemy masą. Układamy drugi blat biszkoptu.NA wierzchu rozsmarować resztę masy - cienką warstwę i posypać kruszonką.