Risotto z kalafiorem i pieczarkami

Pora myjemy kroimy w plasterki .Pieczarki obieramy kroimy w plasterki .Kalafior myjemy suszymy i kroimy w różyczki Na patelni na masełku podsmażamy pokrojonego pora .Dodajemy pokrojone pieczarki .Mieszamy .Dodajemy pokrojona czerwoną paprykę .Smażymy .Dodajemy ryż .Chwilę smażymy .Podlewamy bulionem -dusimy . Kalafior gotujemy na parze .Kroimy w małe kawałki .Gdy ryz jest już gotowy doprawiamy go papryką słodka solą pieprzem i dodajemy 2 łyżki pomidorów z puszki .Mieszamy dusimy .Pod koniec dodajemy ugotowany kalafior mieszamy . Doprawiamy do smaku jeżeli jeszcze trzeba solą i papryką słodką .