Strona główna Risotto z kurczakiem i szpinakiem

Risotto z kurczakiem i szpinakiem

Kurczak, Ryż, Szpinak « poprzedni | następny »
peggi

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 180
zdjęcia: 1 z 1
Risotto z kurczakiem i szpinakiem
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Pyszne i szybkie danie z ryżu, kurczaka i szpinaku


trudność: łatwe
czas:

Risotto z kurczakiem i szpinakiem - SKŁADNIKI:

  • 1 kostka rosołowa warzywna
  • 1 cebula
  • 150 ml białego wina
  • 225 g świeżego szpinaku
  • 280 g pieczonego kurczaka
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki lub szczypiorku
  • starty parmezan do posypania

Risotto z kurczakiem i szpinakiem - PRZYGOTOWANIE:

Kostkę rosołową rozpuszczamy w 900 ml gorącej wody. Szpinak myjemy i przebieramy. Cebulę i czosnek obieramy a następnie drobno siekamy. Wrzucamy na rozpuszczone masło i podsmażamy do czasu zeszklenia się cebuli. Do zeszklonej cebuli wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy. Po chwili dodajemy wino i razem gotujemy na małym ogniu, do momentu aż prawie całe wino odparuje. Dolewamy stopniowo wywar z kostki rosołowej i doprowadzamy do wrzenia. Gdy ryż będzie się robił zbyt gęsty dolewamy kolejną porcję (ja zużyłam około 700 ml). Pięć minut przed końcem gotowania (ryż gotuje się około 15 minut) dorzucamy szpinak, a po kolejnych 3 minutach posiekanego kurczaka i serek mascarpone. Mieszamy, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze około 2 minuty. Na koniec dodajemy natkę pietruszki lub szczypiorek. Risotto podajemy posypane startym parmezanem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Risotto z kurczakiem i szpinakiem  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kurczak
Paprykowo-czosnkowe placki z piersi kurczaka Udka w pomidorach Pierś w cieście imbirowym
Kurczak duszony w winie Nadziewana pierś Piersi ze szpinakiem
Kurczak z zielonym curry po tajsku Udko z kurczaka nadziewane boczniakami Kokosowa potrawka z bambusem
Kurczak z makaronem ryżowym z patelni Kurczak w sosie tamaryndowym z makiem Filet z kurkami, szpinakiem i serem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane