risotto z nagietkiem

Rozpuścić masło na patelni. Podmażyć cebulę i posiekane pieczarki. Dodać ryż i dokładnie wymieszać. Zalać całość gorącym bulionem, doprawić do smaku solą i pieprzem a następnie dodać płatki nagietka. Dusić pod przykryciem przez około 20 minut. Podawać gorące danie, udekorować płatkami nagietka i posypać startym parmezanem( lub też innym serem).