Rogaliki z półfrancuskiego ciasta

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać masło i dokładnie posiekać. Następnie dodać śmietanę, wsypać łyżeczkę cukru pudru i szczyptę soli. Składniki połączyć i szybko zagnieść ciasto. zawinąć w folię i odłożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm, pokroić w kwadraty, nakładać marmoladę z różą i zwijać rogaliki. Ułożyć na przygotowanej blaszce, wierzch posmarować białkiem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 200 stopni około 15 minut.