rolada cielęca z pomarańczami

Mięso rozcinamy na płat, przyprawiamy solą i pieprzem. Pomarańczę obieramy, kroimy na "wiórki", układamy na miesie. Posypujemy orzeszkami. Mięso zwijamy, obwiązujemy nitka.Polewamy masłem, posypujemy skórka pomarańczowa, pieczemy około godziny w 200 stopniach.