Rolada drobiowa pieczona

18 gru 2014 14:57

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Taka rolada jest idealna na świąteczne obiady, ale też nie tylko. Świetnie smakuje przy innych okazjach. Podana przy warzywach.

Składniki:

Rolada drobiowa pieczona

1 kg piersi z kurczaka lub indyka,
20 dag pieczarek,
2 papryki,
20 dag sera żółtego,
2 łyżki majonezu,
3 łyżki kopru (świeży lub mrożony),
1/4 łyżeczki papryki ostrej,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Rolada drobiowa pieczona

Pierś rozcinamy w taki sposób aby nam powstał duży plaster mięsa. Rozbijamy go lekko. Obsypujemy przyprawami czyli solą, pieprzem oraz papryką. Smarujemy również majonezem na całości. Paprykę kroimy w słupki a pieczarki w paski i przesmażamy na łyżce oleju. Wsypujemy koper i solimy. Na mięso nakładamy farsz oraz posypujemy po całości serem. Zwijamy wszystko w roladę, bardzo ciasno. Pieczemy godzinę pod przykryciem.