monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Książka Kucharska: Sylwestrowe przekąski i zakąski

Rolada makaronowa z szynką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Tak podane jajka i makaron mogą być przyjemną przekąską podczas zabawy sylwestrowej, wystarczy dodać do nich ketchup:)

Rolada makaronowa z szynką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rolada makaronowa z szynką

 

  • 130 g ugotowanego makaronu spaghetti
  • 3 jajka
  • 1 czubata łyżki mąki
  • 55 g szynki konserwowej w plastrach
  • 75 g żółtego sera
  • sol
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Rolada makaronowa z szynką
Żółtka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z solem. Białka ubić na sztywno. Do piany z białek dodać przesianą mąkę oraz żółtka i delikatnie wymieszać. Odcedzony i osuszony makaron dodać do jajek i ponownie delikatnie wymieszać. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i wylać mieszankę jajek i makaronu. Rozsmarować na kształt prostokąta. Wstawić do nagrzanego do 180 st piekarnika i piec około 13-18 minut, do zrumienienia. W między czasie gdy jajka w piecu szynkę pokroić w małą kosteczkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do sera dodać posiekaną natkę i wymieszać. Z piekarnika wyjąć ciepły "omlet" i przełożyć na ściereczkę, odkleić papier. Na omlet wyłożyć ser żółty i szynkę, zrolować, zabezpieczyć ściereczką. Zostawić na 2-3 minuty. Po tym czasie pokroić na plastry. Smacznego!
Rolada makaronowa z szynką
białka ubić na sztywną piane
Rolada makaronowa z szynką
do piany dodać żółtka i makę i wymieszać
Rolada makaronowa z szynką
dodać makaron i przelożyć na papier do pieczenia
Rolada makaronowa z szynką
po upieczeniu dodać ser i szynkę i zwinąć