Rolada orzechowa

Żółtka utrzeć z 1/2 podanego cukru, dodać orzechy włoskie zmielone i połączone z proszkiem do pieczenia a na końcu białka ubite na sztywno, wymieszać delikatnie następnie dużą blachę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem pergaminowym. Piec w piekarniku 10 minut. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno i posmarować upieczone, ostudzone ciasto, zwinąć w rulon, owinąć ściereczką odstawić na godzinę. Po tym czasie zdjąć ściereczkę, roladę posmarować bitą śmietaną i udekorować.